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Ein Beitrag zum Nachweis der beginnenden Fleischfäulnis und über eine Bestimmungsmethode von in Salzform gebundenem Ammoniak im Fleisch
Autor: F. Rochwarger, B. Glaßmann
Publikováno v: Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel. 58:585-592
1. Es wurde eine Permutitmethode zur Bestimmung des gebundenen Ammoniaks im Fleische ausgearbeitet. 2. Die neue Untersuchungsmethode bestatigte die Ansicht von Konig, das 0,02% Ammoniak in Salzform fur die Beurteilung von Warmbluterfleisch schon ungu
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::17b26db5f08a653dedbd210c6c6d4fa3
https://doi.org/10.1007/bf01663376
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2. Mitteilung Beiträge zur analytischen Methodik und analytisehe Studien auf dem Gebiete der Betriebstechnik der Linoleum- und Korkindustrie
Autor: D. Rosenblum, B. Glassmann
Publikováno v: Fresenius' Zeitschrift für analytische Chemie. 107:194-197
Auf Grund der quantitativen Bestimmung des Glycerins im Linoxyn ist eine Methode ausgearbeitet worden, um den Gehalt des letzteren im Linoleumzement zu ermitteln. Es wird empfohlen, den mittleren Glyceringehalt des technischen Linoxyns zu diesem Zwec
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::274ad6a0aa2d0d442a0176d87fe9e7d0
https://doi.org/10.1007/bf01395120
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Ein neues volumetrisches Verfahren der Zinnbestimmung in Konserven und anderen Lebensmitteln
Autor: S. Barsutzkaja, B. Glassmann
Publikováno v: Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel. 56:208-212
Es wird eine neue volumetrische Zinnbestimmungsmethode in Lebensmitteln beschrieben, deren Dauer etwa 6 Stunden betrag und die folgenden Behandlungen erfordert
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7f5075a5eb72b3b0663e2763744c98de
https://doi.org/10.1007/bf01660311
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Über den chemischen Nachweis des Vitamins C
Autor: B. Glassmann, A. Posdeew
Publikováno v: Zeitschrift für Untersuchung der Lebensmittel. 57:191-200
Auf Grund einer ausgearbeiteten colorimetrischen Bestimmungsmethode der Farbestarke, welche das Reagens von Bezssonow vermeintlich mit dem Spaltungsprodukt von Vitamin C, einem polyphenolartigen Korper, hervorruft und auf Grund entsprechender qualita
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::14afdcf34a57c236c075fb2065ad8d5a
https://doi.org/10.1007/bf01651604
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