Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"Büşra Çakaloğlu"'
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 6, Iss 8, Pp 945-952 (2018)
Pestil; Türkiye’ de genellikle kış aylarında tüketilmek üzere, dut, üzüm, kayısı, erik gibi birçok meyveden elde edilebilen vitamin ve mineral içeriği yüksek bir gıdadır. Yapılan bu çalışmada pestilin üretiminde kullanılan bu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/676de3623cd7446f84c6762840305b63
Publikováno v:
Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi. 6:189-201
Hızlı nüfus artışı beraberinde sınırlı kaynakların yetersizliği sorununu da getirir. Beslenme alışkanlığımız olarak protein ihtiyacımızın çoğunu etten karşılamamıza rağmen et sınırlı bir kaynaktır. Bu da bizi alternatif
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5eb4bd31d30778947d32a60a09fcee4d
https://doi.org/10.33484/sinopfbd.935965
https://doi.org/10.33484/sinopfbd.935965
Publikováno v:
International Journal of Life Sciences and Biotechnology.
Günümüzde gıda endüstrisinde sürdürülebilir kaynakların, yeni alternatiflerin arayışı trend araştırma konuları olmaktan çıkarak bir zorunluluk haline gelmeye başlamıştır. Üretimde kullanılan doğal kaynakların sınırlı olmas
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::6a140c60432095e37df0f403061a46b1
https://doi.org/10.38001/ijlsb.1096533
https://doi.org/10.38001/ijlsb.1096533
Tomato seeds, which are the byproducts of tomato paste processing, were used to obtain tomato seed oil using two different extraction methods: cold press extraction (CPE) and enzyme-assisted aqueous extraction (EAAE). To maximize oil amount, the expe
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f7002a8a5b9c78db3b3edf8235d950f4
https://aperta.ulakbim.gov.tr/record/231562
https://aperta.ulakbim.gov.tr/record/231562
Publikováno v:
Ukrainian Food Journal. 7:640-654
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5f4cdda008f455648550f217681552fe
https://doi.org/10.24263/2304-974x-2018-7-4-9
https://doi.org/10.24263/2304-974x-2018-7-4-9
Publikováno v:
Turkish Journal of Agriculture: Food Science and Technology, Vol 6, Iss 8, Pp 945-952 (2018)
Pestil; Türkiye’ de genellikle kış aylarında tüketilmek üzere, dut, üzüm, kayısı, erik gibi birçok meyveden elde edilebilen vitamin ve mineral içeriği yüksek bir gıdadır. Yapılan bu çalışmada pestilin üretiminde kullanılan bu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3090d362218c81772917d7363c5428f0
https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i8.945-952.1445
https://doi.org/10.24925/turjaf.v6i8.945-952.1445