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pro vyhledávání: '"Bárbara MONEGO"'
Autor:
Daiane GIACOMELLI, Bárbara MONEGO, Maria Gabriele DELAGUSTIN, Magda Mattos de BORBA, Simone Rufatto RICALDE, Elizete Maria Pesamosca FACCO, Josiane SIVIERO
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 23, Iss 3, Pp 415-420 (2012)
Dentre os cereais que compõem a alimenta- ção, encontra-se milho, sendo composto por amido, minerais, carotenoides, açúcares entre outros. Dele obtêm-se farinhas, entre essas a farinha de milho moída à pedra e a farinha de milho pré-cozi
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/869c968febfc45168120075f4c213dd7
