Výsledky vyhledávání

Akademický článek

Whey protein isolate- and carrageenan-based edible films as carriers of different probiotic bacteria

Autor: E. Sogut, B. Ertekin Filiz, A.C. Seydim

Publikováno v: Journal of Dairy Science, Vol 105, Iss 6, Pp 4829-4842 (2022)

ABSTRACT: The use of polymer blends as carriers for probiotic cells or using multi-strain probiotic culture mixture in film formulations has a high potential to maintain the stability of probiotics throughout storage. In this study, the survival of L

Externí odkaz: https://doaj.org/article/22ff5506c9714636b3a4b3ed831919f4

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Whey protein isolate- and carrageenan-based edible films as carriers of different probiotic bacteria

Autor: E. Sogut, B. Ertekin Filiz, A.C. Seydim

Publikováno v: Journal of dairy science. 105(6)

© 2022 American Dairy Science AssociationThe use of polymer blends as carriers for probiotic cells or using multi-strain probiotic culture mixture in film formulations has a high potential to maintain the stability of probiotics throughout storage.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::efa6929ba88c987a532ac85615a912e6
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/35450710

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání