Výsledky vyhledávání - "Aziz, A.A.Noor"

Akademický článek

Properties of polyphenol oxidase obtained from Musa acuminata × balbisiana Colla cv. 'Pisang Awak' pulp and peel Propiedades de polifenoloxidasa obtenido de la pulpa y piel de Musa acuminata × balbisiana Colla cv. 'Pisang Awak'.

Autor: Chong, L.C., Cheng, L.H., Aziz, A.A.Noor

Publikováno v: CyTA: Journal of Food; May2011, Vol. 9 Issue 1, p25-30, 6p, 3 Charts

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML