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Autor:
Azevedo RSA; Universidade Federal da Bahia, Instituto de Química, Grupo de Pesquisa em Química e Quimiometria, Campus Ondina, 40170-270 Salvador, Bahia, Brazil., Santos Neto JH; Universidade Federal da Bahia, Instituto de Química, Grupo de Pesquisa em Química e Quimiometria, Campus Ondina, 40170-270 Salvador, Bahia, Brazil., Dos Santos LO; Universidade Federal da Bahia, Instituto de Química, Grupo de Pesquisa em Química e Quimiometria, Campus Ondina, 40170-270 Salvador, Bahia, Brazil; Universidade Federal do Recôncavo Bahia, Centro de Ciência e Tecnologia em Energia e Sustentabilidade, 44085-132 Feira de Santana, Bahia, Brazil. Electronic address: liz@ufrb.edu.br., Gomes AA; Institute of Chemistry, Federal University of Rio Grande do Sul, Bento Gonçalves Avenue, 9500, 91501-970 Porto Alegre, RS, Brazil., Santana DA; Universidade do Estado da Bahia, Departamento de Ciências Exatas e da Terra, Campus I, 45700-000 Salvador, Bahia, Brazil., Dos Santos AMP; Universidade Federal da Bahia, Instituto de Química, Grupo de Pesquisa em Química e Quimiometria, Campus Ondina, 40170-270 Salvador, Bahia, Brazil. Electronic address: amps@ufba.br.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2022 Jan 30; Vol. 368, pp. 130842. Date of Electronic Publication: 2021 Aug 12.
Autor:
Azevedo RSA; Universidade do Estado da Bahia, Departamento de Ciências Exatas e da Terra, Campus I, 45700-000 Salvador, Bahia, Brazil., Teixeira BS; Universidade do Estado da Bahia, Departamento de Ciências Exatas e da Terra, Campus I, 45700-000 Salvador, Bahia, Brazil., Sauthier MCDS; Universidade Federal da Bahia, UFBA, Instituto de Química, Departamento de Química Analítica, Campus de Ondina, Av. Adhemar de Barros, s/n, Ondina, 40170-290 Salvador, BA, Brazil; Instituto Federal de Educação Ciência e Tecnologia Baiano, Rua Waldemar Mascarenhas, s/n - Portão, Estrada Velha da Chesf, 44350-000 Gov. Mangabeira, Ba, Brazil., Santana MVA; Universidade do Estado da Bahia, Departamento de Ciências Exatas e da Terra, Campus I, 45700-000 Salvador, Bahia, Brazil. Electronic address: mandrade@uneb.br., Dos Santos WNL; Universidade do Estado da Bahia, Departamento de Ciências Exatas e da Terra, Campus I, 45700-000 Salvador, Bahia, Brazil; Universidade Federal da Bahia, UFBA, Instituto de Química, Departamento de Química Analítica, Campus de Ondina, Av. Adhemar de Barros, s/n, Ondina, 40170-290 Salvador, BA, Brazil., Santana DA; Universidade do Estado da Bahia, Departamento de Ciências Exatas e da Terra, Campus I, 45700-000 Salvador, Bahia, Brazil. Electronic address: deboradeandradesantana@gmail.com.
Publikováno v:
Food chemistry [Food Chem] 2019 Feb 01; Vol. 273, pp. 39-44. Date of Electronic Publication: 2018 Apr 12.