Výsledky vyhledávání - "Azarbad, H. R."

Akademický článek

Optimization of Gluten-Free Bread Formulation Using Sorghum, Rice, and Millet Flour by D-Optimal Mixture Design Approach.

Autor: Azarbad, H. R.¹, Tehrani, M. Mazaheri¹ mmtehrani@um.ac.ir, Rashidi, H.²

Publikováno v: Journal of Agricultural Science & Technology. 2019, Vol. 21 Issue 1, p101-115. 15p.

Zobrazit plný text záznamu