Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Ayozie, C"'
Publikováno v:
Nigerian Food Journal; Vol 29, No 2 (2011)
African Yam Bean (Sphenostylis stenocarpa) known as AYB was subjected to different processing treatments such as soaking in water, blanching, cooking and roasting. Soaking was carried out for 24 h. A portion was blanched in hot water at 100oC for 2 m
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::398413175822e6cb1eb2539429341b80
https://www.ajol.info/index.php/nifoj/article/view/80606
https://www.ajol.info/index.php/nifoj/article/view/80606
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.