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Autor:
Andreia Ibiapina, Eduardo Henrique Silva De Oliveira, Camila Mariane Da Silva Soares, Aynaran Oliveira De Aguiar, Warley Gramacho Da Silva, Tarso Da Costa Alvim, Antonio Alves De Melo Filho, Glendara Aparecida Souza Martins
Publikováno v:
Chemical Engineering Transactions, Vol 75 (2019)
Siqueira A. P. S., Silva T., Amorim F., Pereira T., Santos J., Lourenço M. F., 2018, Technological use of corn pericarp for the production of snacks. Agrarian, 11, 79-88. Somavilla M., Oliveira V. R., Storck C. R., 2016, Centesimal and mineral compo
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d63e70113ff04761bb2b940e97935d3d
Autor:
Aynaran Oliveira De Aguiar, Debora Dos Santos Rodrigues, Adriana Regia Sousa, Camila Mariane Da Silva Soares, Andreia Ibiapina, Antonio Alves De Melo Filho, Maria Olivia Dos Santos Oliveira, Glendara Aparecida Souza Martins
Publikováno v:
Chemical Engineering Transactions, Vol 75 (2019)
Several Cerrado’s fruits with economic potential are consumed in natura or processed around the country, however, few data are available in the specialized literature regarding the chemical composition of these fruits and its technological applicat
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/020f34f1587946a5b99473811c0c792e
Autor:
Maria Olivia dos Santos Oliveira, Bianca Barros Dias, Caroline Roberta Freitas Pires, Bárbara Catarina Bastos Freitas, Aynaran Oliveira de Aguiar, Juliana Fonseca Moreira da Silva, Glêndara Aparecida de Souza Martins
Publikováno v:
Journal of Food Science and Technology. 59:3399-3407
Autor:
Gessiel Newton Scheidt, Marcos Giongo, Aloisio Freitas Chagas Junior, Aynaran Oliveira de Aguiar, Camila Mariane da Silva Soares, André Leonardo dos Santos, Lillian França Borges Chagas, Eduardo Henrique Santos Guedes
Publikováno v:
Journal of Biotechnology and Biodiversity. 9:410-421
A utilização de cloreto de sódio em produtos cárneos além do seu efeito sensorial e conservante confere a eles uma estabilidade, pois diminui o crescimento microbiano e as reações química de degradação, prolongando a vida de prateleira. Ape
Autor:
Siqueira, Guilherme Benko de, Aynaran Oliveira de Aguiar, Beatriz Pereira Bispo, Fellyphe Augustho G. C. Rodrigues, Gabriel dos Santos de Sousa, Gabriela Apolinário Leal, Maria Gabriela Barros Freire, Renata Brasil Soares Ferreira, Tamires Dourado Oliveira, Wanderson Bruno Fernandes Rodrigues
Publikováno v:
Capim Dourado: Diálogos em Extensão; Bd. 5 Nr. 1 (2022): Projetos de Inovação Pedagógica Janeiro-Abril 2022; 106-121
Capim Dourado: Diálogos em Extensão; Vol. 5 No. 1 (2022): Projetos de Inovação Pedagógica Janeiro-Abril 2022; 106-121
Capim Dourado: Diálogos em Extensão; Vol. 5 Núm. 1 (2022): Projetos de Inovação Pedagógica Janeiro-Abril 2022; 106-121
Capim Dourado: Diálogos em Extensão; v. 5 n. 1 (2022): Projetos de Inovação Pedagógica Janeiro-Abril 2022; 106-121
Capim Dourado: Diálogos em Extensão; Vol. 5 No. 1 (2022): Projetos de Inovação Pedagógica Janeiro-Abril 2022; 106-121
Capim Dourado: Diálogos em Extensão; Vol. 5 Núm. 1 (2022): Projetos de Inovação Pedagógica Janeiro-Abril 2022; 106-121
Capim Dourado: Diálogos em Extensão; v. 5 n. 1 (2022): Projetos de Inovação Pedagógica Janeiro-Abril 2022; 106-121
Resumo: A partir da constatação de que os elementos vida, conhecimento e cultura vem sofrendo marcantes alterações cabendo ao elemento “escola” buscar uma ressignificação de seus currículos, sob pena de não mais se comunicar eficientement
Autor:
Rômulo Alves Morais, André Leonardo dos Santos, Andréia Ibiapina, Glêndara Aparecida de Souza Martins, Aynaran Oliveira de Aguiar, Camila Mariane da Silva Soares, Romilda Ramos da Silva
Publikováno v:
DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins. 7:11-19
A guapeva (Pouteria cf. Guardneriana Radlk) é um fruto oriundo do cerrado, pouco conhecido, mas que possui alto potencial fenolico, como carotenoides, vitamina C e comprovada atividade antioxidante, que pode contribuir no combate a doenças crônico
Autor:
Andréia Ibiapina, Glêndara Aparecida de Souza Martins, Aynaran Oliveira de Aguiar, Romilda Ramos da Silva, Camila Mariane da Silva Soares, André Leonardo dos Santos
Publikováno v:
DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins. 6:134-139
O Cerrado é um bioma altamente diversificado, rico em frutas que possuem sabor sui-generis, podendo ser consumidas in natura ou processada. A maioria desses frutos são ricos em vitaminas, antocianinas, flavonóides e possuem alto potencial antioxid
Autor:
Eduardo Henrique Santos Guedes, André Leonardo dos Santos, Andréia Ibiapina, Camila Mariane da Silva Soares, Aynaran Oliveira de Aguiar, Patrícia Oliveira Vellano, Lucas Samuel Soares dos Santos, Gessiel Newton Scheidt, Marcos Giongo, Aloísio Freitas Chagas Junior
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::960472578a4bab41865b21e5d5bbdb52
https://doi.org/10.22533/at.ed.42721061214
https://doi.org/10.22533/at.ed.42721061214
Autor:
Eduardo Henrique Santos Guedes, André Leonardo dos Santos, Camila Mariane da Silva Soares, Aynaran Oliveira de Aguiar, Aloísio Freitas Chagas Junior, Scheidt, Gessiel Newton, Marcos Giongo, Chagas, Lillian França Borges
Publikováno v:
Journal of Biotechnology and Biodiversity; Vol. 9 No. 4 (2021): Journal of Biotechnology and Biodiversity; 410-421
Journal of Biotechnology and Biodiversity; Vol. 9 Núm. 4 (2021): Journal of Biotechnology and Biodiversity; 410-421
Journal of Biotechnology and Biodiversity; v. 9 n. 4 (2021): Journal of Biotechnology and Biodiversity; 410-421
Journal of Biotechnology and Biodiversity; Vol. 9 Núm. 4 (2021): Journal of Biotechnology and Biodiversity; 410-421
Journal of Biotechnology and Biodiversity; v. 9 n. 4 (2021): Journal of Biotechnology and Biodiversity; 410-421
The use of sodium chloride in meat products, in addition to its sensory and preservative effect, gives them stability, as it reduces microbial growth and chemical degradation reactions, prolonging shelf life. Despite being used for the conservation o
Autor:
Douglas da Silva Gomes, Camila Mariane da Silva Soares, Warley Gramacho da Silva, Romilda Ramos da Silva, Aynaran Oliveira de Aguiar, Glêndara Aparecida de Souza Martins
Publikováno v:
DESAFIOS - Revista Interdisciplinar da Universidade Federal do Tocantins. 6:24-30
A indústria está em constante mudança, sempre em busca de soluções que lhes forneçam melhorias a um custo acessível, e uma das maneiras possíveis para que isso aconteça é o uso da Programação Linear como método de otimização, devido a