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Rendimiento de seis cultivares de quinua (Chenopodium quinoa Will) Vilcabamba – Apurímac
Autor: Niki F. Flores_Pacheco, Sandra De la Vega_Peña, Aydee Kari_Ferro, Celinda Alvarez_Arias
Publikováno v: C&T Riqchary Revista de investigación en ciencia y tecnología. 4:7-11
El estudio tuvo el propósito de evaluar el rendimiento de seis cultivares de quinua (Chenopodium quinoa Will) en condiciones agroecológicas de Vilcabamba - Apurímac, para determinar cual de los cultivares presenta mejor rendimiento. Se adopto el d
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4ff50645e61d11c64ffd51441839ee06
https://doi.org/10.57166/riqchary/v4.n1.2022.82
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Comportamiento térmico en variedades de harina de quinua (Chenopodium quinoa Willd) germinada
Autor: Rosa Huaraca Aparco, Fidelia Tapia Tadeo, María Del María Delgado Laime, Aydee Kari Ferro
Publikováno v: Revista Alfa. 6:130-139
Las propiedades térmicas son parámetros requeridos para cálculos de transferencia de calor en los procesos de alimentos. Los granos andinos presentan fuentes nutricionales importantes que facilitan la elaboración de diferentes alimentos procesado
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9a45957518d613654a4734bf62a53d10
https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v6i16.155
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Contenido mineral y proteína en germinados de quinua (Chenopodium quinoa Willd)
Autor: Rosa Huaraca Aparco, Aydee Kari Ferro, Fidelia Tapia Tadeo, Celinda Alvarez Arias
Publikováno v: Revista Alfa. 5:516-522
El consumo de cereales germinados tiene una potencial importancia en la alimentación con un amplio nivel de nutrientes, las vitaminas, minerales, proteínas, carbohidratos, ácidos grasos y enzimas. Los germinados son una alternativa alimenticia que
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3cc90dc14682caf5644ba37d8bfb2eb7
https://doi.org/10.33996/revistaalfa.v5i15.134
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Drinking water attribute preferences for sustainable management in Andahuaylas, Peru
Autor: Rosa Huaraca Aparco, Henry Palomino Rincon, Edwin Mescco Caceres, Grecia Valverde Mamani, Rosa Nelida Ascue Ruiz, Aydee Kari Ferro, Celinda Alvares Arias, Nery Porcel Guzmán
Publikováno v: IOP Conference Series: Earth and Environmental Science. 968:012005
The management of sustainable drinking water is oriented under the framework of the alignments of economic development. The objective was to determine the preferences of the attributes of drinking water for an improvement in the management of the ser
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::664752bea648987887e4f8bbebc5be05
https://doi.org/10.1088/1755-1315/968/1/012005
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