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Autor:
Calderon MS; Instituto de Investigación en Ingeniería Ambiental (INAM), Facultad de Ingeniería Civil y Ambiental (FICIAM), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Amazonas, Peru.; Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Amazonas, Peru., Bustamante DE; Instituto de Investigación en Ingeniería Ambiental (INAM), Facultad de Ingeniería Civil y Ambiental (FICIAM), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Amazonas, Peru.; Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Amazonas, Peru., Perez J; Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Amazonas, Peru., Fernandez-Güimac SLJ; Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Amazonas, Peru., Mendoza JE; Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Amazonas, Peru., Barboza JI; Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Amazonas, Peru., Ayala RY; Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Amazonas, Peru., Carrion JV; Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Amazonas, Peru.
Publikováno v:
Journal of food science [J Food Sci] 2024 Dec; Vol. 89 (12), pp. 9692-9710. Date of Electronic Publication: 2024 Dec 05.
Autor:
Vigil BE; Programa de Maestría en Mejoramiento Genético de Plantas, Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Peru.; Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Amazonas, Peru., Ascue F; Escuela de Posgrado de la Universidad de Ciencia y Tecnología (UTEC), Barranco, Lima, Peru., Ayala RY; Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Amazonas, Peru., Murúa P; Laboratorio de Macroalgas y Ficopatología (FICOPAT), Instituto de Acuicultura, Universidad Austral de Chile, Puerto Montt, Chile., Calderon MS; Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Amazonas, Peru.; Instituto de Investigación en Ingeniería Ambiental (INAM), Facultad de Ingeniería Civil y Ambiental (FICIAM), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Amazonas, Peru., Bustamante DE; Instituto de Investigación para el Desarrollo Sustentable de Ceja de Selva (INDES-CES), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Amazonas, Peru. danilo.bustamante@untrm.edu.pe.; Instituto de Investigación en Ingeniería Ambiental (INAM), Facultad de Ingeniería Civil y Ambiental (FICIAM), Universidad Nacional Toribio Rodríguez de Mendoza, Chachapoyas, Amazonas, Peru. danilo.bustamante@untrm.edu.pe.
Publikováno v:
Scientific reports [Sci Rep] 2024 Aug 10; Vol. 14 (1), pp. 18577. Date of Electronic Publication: 2024 Aug 10.