Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Ayşe Gülnihal Kahraman"'
Publikováno v:
Journal of Tourism and Gastronomy Studies.
Bu çalışma, görünümü sebebiyle tüketimi tercih edilmeyen yemeklerin estetik değeri bulunan sunumlar yoluyla kabulünün artırılmasını ele almaktadır. Bu kapsamda kötü görünümlü yemekleri temsilen şırdan dolması, yenilikçi sunu