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Estudio de la recuperación de compuestos fenólicos a partir de residuos semisólidos de la producción de aceite de oliva mediante extracción sólido-líquido y tecnología de membranas

Autor: Awoyemi Asabi, Victor

Publikováno v: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
Fundación Universitaria San Pablo CEU (FUSPCEU)

[ES] El alperujo es el principal subproducto del proceso de producción de aceite de oliva en las almazaras. Entre sus componentes, es posible encontrar una gran cantidad de sustancias bioactivas. La recuperación de estos compuestos, especialmente l

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c146aa4a5c120d1a05cd6854c67881eb
http://hdl.handle.net/10251/180730

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