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Autor:
Madalena, Daniel Alexandre Silva, Fernandes, Jean Michel, Avelar, Zita Sofia Barbosa, Gonçalves, Raquel Filipa Silva, Ramos, Óscar L., Vicente, A. A., Pinheiro, A. C.
In Press, Journal Pre-proof ; Available online 29 May 2022
The current consumers demand for high quality food products together with the growing awareness regarding the link between health and nutrition has led to the development of novel food p
The current consumers demand for high quality food products together with the growing awareness regarding the link between health and nutrition has led to the development of novel food p
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______307::779578ba30a522f6a22d45aee6343e5d
https://hdl.handle.net/1822/78118
https://hdl.handle.net/1822/78118
Autor:
Avelar, Zita Sofia Barbosa
Publikováno v:
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Dissertação de mestrado integrado em Engenharia Biológica (área de especialização em Tecnologia Química e Alimentar)
Com o presente trabalho pretendeu-se otimizar a concentração de quatro formulações Si (contendo princípios bacterici
Com o presente trabalho pretendeu-se otimizar a concentração de quatro formulações Si (contendo princípios bacterici
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5cf941b5cf8df44c959ead54a32a6ddc