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Akademický článek
Physical–chemical characterization and antioxidant properties of extruded products made from mixtures composed of corn grits and red potato flour (Oxalis tuberosa)
Autor: Lizbeth González Victoriano, Norma Guemes Vera, Luis A. Chel Guerrero, Aurea Bernardino Nicanor, Sergio Soto Simental, José J. Chanona Pérez, Aurora Quintero Lira
Publikováno v: CyTA - Journal of Food, Vol 17, Iss 1, Pp 69-77 (2019)
Some physicochemical characteristics and antioxidant activity of extrudates made from corn grits and red potato flour were evaluated. The inclusion of red potato flour altered values of water absorption index, water solubility index, expansion index
Externí odkaz: https://doaj.org/article/cfb483da928e40aab48de9b179961bf6
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Akademický článek
Determinación de la concentración de las diferentes partes de la ortiga Euphorbiaceae Cnidoscolus multilobus que tiene efecto coagulante en leche
Autor: Aurora Quintero Lira, R. G. Campos Montiel, M.I. Reyes Santamaría
Publikováno v: Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, Vol 2, Iss 1 (2014)
La ortiga Euphorbiaceae Cnidoscolus multilobus es un arbusto de 3 a 6 m de altura, planta urticante, con jugo lechoso, hojas lobuladas, de aproximadamente 30 cm de largo, flores blancas y florece la mayor parte del año. Crece en el bosque tropical p
Externí odkaz: https://doaj.org/article/578af200ff6f42bfbfe4c211ed69044a
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Akademický článek
Análisis polínico de diferentes mieles del estado de Hidalgo
Autor: Adabella Suárez Vargas, Diana J. Pimentel González, Aurora Quintero Lira, Alma D. Hernández Fuentes, Rafael G. Campos Montiel
Publikováno v: Revista Biológico Agropecuaria Tuxpan, Vol 1, Iss 2 (2013)
En este estudio, se realizó el análisis polínico a cinco mieles de diferentes zonas geográficas del estado de Hidalgo, por medio del método acetolítico. En la miel de Orizatlán el polen Citrus se encontró en mayor porcentaje con 12.1 % por lo
Externí odkaz: https://doaj.org/article/6eaf5837bc0e4eb3861f06d6ae022836
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Metabolitos secundarios con efectos tóxicos presentes en la semilla de moringa (moringa oleifera). Revisión
Autor: Martha Michelle Santamaría Hernández, Aurora Quintero Lira, Javier Piloni Martini, Cesar Uriel López Palestina
Publikováno v: Ciencia Latina Revista Científica Multidisciplinar. 7:9637-9646
Moringa oleifera es un árbol de rápido crecimiento utilizado en la medicina tradicional por sus cualidades benéficas entre las que se destaca su capacidad antioxidante, antimicrobiana, sus propiedades nutritivas y terapéuticas. Su semilla oleagin
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d2611eaef2f95e912132bca312513ff1
https://doi.org/10.37811/cl_rcm.v7i1.5162
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Efectos secundarios en humanos por el consumo de glucósidos presentes en la ortiga (Cnidoscolus aconitifolius)
Autor: Javier Piloni-Martini, Margarita I. Esteves-Vargas, Aurora Quintero-Lira, Thania A. Urrutia-Hernández
Publikováno v: Boletín de Ciencias Agropecuarias del ICAP. 9:20-23
La ortiga (Cnidoscolus aconitifolius) es una planta que se extiende en regiones tropicales y subtropicales, representa el 3% de la flora vascular de México. Su tamizaje fitoquímico ha mostrado la presencia de glucósidos cianogénicos, compuesto po
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::31bc1a8fa39fa3951a5e556e96620880
https://doi.org/10.29057/icap.v9i17.9594
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