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pro vyhledávání: '"Aura Cristina AGUDELO FLOREZ"'
Autor:
María Isabel GONZÁLEZ HURTADO, Luis Danilo PORRAS BARRIENTOS, Aura Cristina AGUDELO FLOREZ, Oscar Albeiro QUINTERO CARDONA, Carlos Fernando DIOSA QUINTERO
Publikováno v:
Vitae, Vol 21, Iss 2, Pp 97-106 (2014)
Antecedentes: Las isotermas de sorción describen la relación termodinámica entre la actividad de agua (aw) y el contenido de humedad en base seca (g agua / g materia seca), de un producto alimentario a presión y temperatura constante. Estas puede
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/36f58b4fc7264a78881d7d451c720ae4
Autor:
María Isabel GONZÁLEZ HURTADO, Luis Danilo PORRAS BARRIENTOS, Aura Cristina AGUDELO FLÓREZ, Oscar Albeiro QUINTERO CARDONA, Carlos Fernando DIOSA QUINTERO
Publikováno v:
Vitae, Vol 21, Iss 2 (2014)
Antecedentes: Las isotermas de sorción describen la relación termodinámica entre la actividad de agua (aw) y el contenido de humedad en base seca (g agua / g materia seca), de un producto alimentario a presión y temperatura constante. Estas puede
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https://doaj.org/article/125c5ba23ec24a93bf5e74dce17bd736