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pro vyhledávání: '"Aumasson, Pascal"'
Autor:
Acovitsioti-Hameau, Ada, Alexandre-Bidon, Danièle, Andrieux, Jean-Yves, Aubertin, Marie-Noëlle, Aumasson, Pascal, Chaussat, Alain-Gilles, Daraspe, Adélaïde, Da Costa Oliveira Siqueira, Denise, Fichou, Jean-Christophe, Harismendy, Patrick, Hoa Tran, Thi, Kanafani-Zahar, Aïda, Levasseur, Olivier, Manfredini, Julie, Marache, Corinne, Marques, Sandra C.S., Meyzie, Philippe, Morlier, Hélène, Pesteil, Philippe, Raffard, Pierre, Siqueira, Euler David de, Ter Minassian, Taline
L'exaltation des richesses gastronomiques des terroirs précède la venue des touristes. C'est un fait acquis et connu. Mais, la solution de continuité entre alimentation quotidienne (ou populaire) des espaces investis et gastronomies touristiques n
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=openedition_::22185fb84fae8112c2b57bce6267b0b9
http://books.openedition.org/pufr/23495
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