Efeito de fatores geneticos e edafoclimaticos sobre a composição centesimal e valor nuticional de 5 cultivares de ervilha (Pisum sativum L.) introduzidas em 4 microrregiões do Estado de São Paulo

Autor: Aucelio, Patricia Queiroz

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
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Orientadores: Admar Costa de Oliveira, Flavia Maria Netto Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: A composição químico-centesimal e a qualidade proteica de 5 cultivares de Pisum sa

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::7a33969e6de4ac24e6f668e1778c6201
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.1995.94528