Zobrazeno 1 - 10
of 122
pro vyhledávání: '"Atmospheric freeze-drying"'
Publikováno v:
Journal of Agriculture and Food Research, Vol 6, Iss , Pp 100231- (2021)
Sliced fruits (apple and kiwi) were dried under atmospheric freeze-drying (AFD) and/or low-temperature drying (LTD) conditions, and the drying kinetics, resultant degree of shrinkage, and vitamin C retention were evaluated. The air temperature progra
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/323eeee5f2564339aba88bb150a2bd6c
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
日本食品科学工学会誌. 68(12):464-470
カットダイコンをモデル材料とし，種々の温度で常圧凍結乾燥（風速0.43 m・s－1）させ，含水率の経時変化を指数モデルで表現するとともに，その乾燥特性と温度依存性について検討を
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=jairo_______::d4bb792ec541f40024dd25cb319a0313
https://iwate-u.repo.nii.ac.jp/records/15942
https://iwate-u.repo.nii.ac.jp/records/15942
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
Revista Facultad de Ingeniería Universidad de Antioquia, Iss 61 (2012)
By applying the method known as Atmospheric Freeze-Drying (AFD) which uses low temperature and calcium chloride or silica gel as hygroscopic agents, two varieties of potatoe (Gabriela and Chaucha) were dehydrated. Three different pre-treatments were
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e5b8163e96a34256a66ed3410481c36b