Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"Asl Soofiani, Mahdieh Raoofi"'
1
Akademický článek
Milk Clotting and Proteolytic Activity of Auricularia Auricula Fungus and Its Potential in the Production of Feta Cheese.
Autor: Asl Soofiani, Mahdieh Raoofi1, Noori, Negin1 nnoori@ut.ac.ir, Gandomi, Hassan1, Khanjari, Ali1, Alighazi, Nafiseh2
Publikováno v: Journal of Nutrition, Fasting & Health. 2024, Vol. 12 Issue 3, p210-216. 7p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje