Zobrazeno 1 - 10
of 15
pro vyhledávání: '"Asfan Asfan"'
Publikováno v:
Agrointek, Vol 15, Iss 3, Pp 943-954 (2021)
Moringa fortification salt is a salt that has the addition of nutrients using Moringa extract as an additional ingredient. Research objectives: 1) determine the effect of storage temperature and type of packaging on the quality of Moringa fortificati
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/30b8a63cbf314e35bbc64d727719079e
Publikováno v:
Agroindustrial Technology Journal, Vol 4, Iss 2, Pp 108-119 (2020)
PT. XYZ is a company that processes vaname shrimp into frozen shrimp products. Frozen shrimp is a product that serves for export, so that it must meet predetermined quality standards. Quality measurement is determined to monitor a process under contr
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/16e0436cbf204bc283bea9b72ebf333a
Publikováno v:
Rekayasa, Vol 13, Iss 1, Pp 67-70 (2020)
Beras ketan putih disebut dengan (Oryza sativa glutinosa) merupakan salah satu varietas padi yang termasuk dalam family Graminae. Rengginang merupakan makan ringan yang berbahan baku beras ketan namun memiliki bermacam-macm bahan tambahan contohnya r
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d7900e109e4341398f1d9b889fd538ae
Publikováno v:
Rekayasa, Vol 12, Iss 2, Pp 98-103 (2019)
Cookies atau biasa masyarakat Indonesia menyebutnya kue kering merupakan salah satu makanan ringan. Tepung kulit tauge kacang hijau dan tepung tempe dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan cookies. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakte
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/900385ecd5964a24b0bd55cc5550c64a
Publikováno v:
Agrointek, Vol 13, Iss 1, Pp 14-20 (2019)
Avocado seed has many useful substances such as starch, Avocado seeds also have a starch percentage 23%. Natural starch has a limited application because it not applicative. Because of this, modification was required to improve the function of the st
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/b0d70d14453d4706aab9e32c8f1dc451
Publikováno v:
Rekayasa, Vol 11, Iss 2, Pp 132-145 (2018)
Edible film merupakan lapisan tipis yang digunakan untuk melapisi makanan (coating), dan berfungsi sebagai pembawa bahan tambahan pangan. Penggunaan pati bijialpukat dalam pembuatan edible film memberi nilai tambah pada limbah biji alpukat. pati biji
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/cbc0c06809294b9a8274cc0805d06090
Publikováno v:
Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, Vol 23, Iss 2, Pp 57-64 (2018)
Herbal medicine agro-industry has experienced ups and downs in its development, the movement back to nature makes herbal medicine agro-industry has developed quite rapidly. This study aimed to determine the structure and factors that influence and de
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/c2839a7c4b914146bf89d6b5a3f0bfa1
Autor:
Asfan Asfan
Publikováno v:
Rekayasa, Vol 1, Iss 2, Pp 122-131 (2008)
Implementation of Ipteks to develop UKM in generating export of non-petroleum supports the increase of national economy in thefuture. This research objective is toincrease · capacity and consumer'staste through technology transfer (grilling-packing)
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/519cf94d3e8c47abad6e6d1c4eec8af9
Publikováno v:
Rekayasa, Vol 13, Iss 1, Pp 67-70 (2020)
Beras ketan putih disebut dengan (Oryza sativa glutinosa) merupakan salah satu varietas padi yang termasuk dalam family Graminae. Rengginang merupakan makan ringan yang berbahan baku beras ketan namun memiliki bermacam-macm bahan tambahan contohnya r
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a70fa3a414e1993617f88535229e314c
https://journal.trunojoyo.ac.id/rekayasa/article/view/5745
https://journal.trunojoyo.ac.id/rekayasa/article/view/5745
Publikováno v:
Rekayasa, Vol 12, Iss 2, Pp 98-103 (2019)
Cookies atau biasa masyarakat Indonesia menyebutnya kue kering merupakan salah satu makanan ringan. Tepung kulit tauge kacang hijau dan tepung tempe dapat dimanfaatkan sebagai bahan pembuatan cookies. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui karakte
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3f9968e9cc721e7078c70b3edecf8d3d
https://journal.trunojoyo.ac.id/rekayasa/article/view/5452
https://journal.trunojoyo.ac.id/rekayasa/article/view/5452