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Proyecto de una industria de elaboración de queso castellano con leche de oveja pasteurizada y elaboración de suero en polvo con lactosuero residual en el Polígono Industrial de San Antolín, Palencia (España)

Autor: Asenjo Pastor, Samuel

Publikováno v: UVaDOC. Repositorio Documental de la Universidad de Valladolid
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El siguiente proyecto consiste en el diseño, ejecución y puesta en marcha de una industria de queso castellano, con una segunda etapa donde se procesará suero residual para la realización de suero en polvo, en la localidad de Palencia. El suero e

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