Výsledky vyhledávání - "Aromatización de aceite de palma"

Efecto del aceite esencial de canela en los parámetros químicos y estabilidad oxidativa del aceite de palma durante un tratamiento de almacenamiento acelerado

Autor: Vergara Gutierrez, Cintya Yannet

Publikováno v: RiuNet. Repositorio Institucional de la Universitat Politécnica de Valéncia
instname

[ES] En el presente trabajo se ha estudiado el impacto de la incorporación de aceite esencial de canela sobre la calidad del aceite de palma durante un tratamiento de almacenamiento acelerado, estudiando la composición química y la estabilidad oxi

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::afa8d47a32b7d26e01dc13a6f4b4b8de
https://hdl.handle.net/10251/87748

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání