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Relación del equivalente de Hemoglobina reticulocitaria (Ret-He) con diferentes categorías según la concentración de hemoglobina en candidatos a donar sangre

Autor: Aro Aro, Rodrigo Paredes, Rubelio Cornejo, Katherine Laveriano, Ruth Rengifo, Christian Lezama, Lesly Talavera

Publikováno v: Acta Médica Peruana, Vol 40, Iss 3 (2023)

Objetivo: determinar la relación entre el Ret-He con diferentes categorías según la concentración de hemoglobina en candidatos a donar sangre. Materiales y Métodos: Se realizó un estudio transversal a partir de la revisión de 227 historias cl�

Externí odkaz: https://doaj.org/article/1f19fef0381b42e1b398a9599720f9b3

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Determinacion de antocianinas y capacidad antioxidante en extractos de (Muehlembeckia volcanica)

Autor: Josué Rodríguez Mendoza, Juan Marcos Aro Aro, Melquiades Barragán Condori, Alex Ernesto Muñoz Cáceres

Publikováno v: Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research. 22:161-169

The antioxidant capacity in fruit extracts of (Muehlembeckia volcanica) has been characterized, quantified and determined for which the anthocyanin pigments were extracted with 0.01% acidified methanol HCl, filtered, concentrated, centrifuged and fed

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a763afed0992aac804d1db6c97a955c5
https://doi.org/10.18271/ria.2020.604

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Elaboración de una mezcla alimenticia a base de quinua (Chenopodium quinoa Willd), cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen), cebada (Hordeum vulgare L.) maiz (Zea mays L.), haba (Vicia faba L.) y soya (Glycine max L. Merr) por proceso de cocción – extrusión

Autor: Juan Marcos Aro Aro, Marienela Calsin Cutimbo

Publikováno v: Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research. 21:293-303

The research aims to formulate a food mixture based on quinoa, canihua, barley, corn, beans and soy using cooking-extrusion technology. The optimal mixture was made with formulations of better chemical computation, the mixture containing 28.8% pearl

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::39b0f1698d677066d99aacfa36699c19
https://doi.org/10.18271/ria.2019.506

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EVALUACIÓN DEL EFECTO DE LA TEMPERATURA SOBRE EL CRECIMIENTO DE CULTIVOS INICIADORES DURANTE LA MADURACIÓN DEL QUESO TIPO EDAM

Autor: Thomas Ancco Vizcarra, Edhy Teodoro León Hancco, Juan Marcos Aro Aro, Marianela Calsin Cutimbo

Publikováno v: Ciencia & Desarrollo. :12-20

Este estudio se realizó en Puno, ubicado a 3824 m.s.n.m. Se evaluó el pH y acidez, además de la validación de los modelos matemáticos de crecimiento de cultivos iniciadores del género Lactococcus RSF-742 (CHR HANSEN) a temperaturas 30, 38 y 45

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8362edc44cc704acba6d23dedca0c2c4
https://doi.org/10.33326/26176033.2014.17.365

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Requerimientos de energía metabolizable para mantenimiento y ganancia de peso de llamas y alpacas determinados mediante la técnica de sacrificio comparativo

Autor: Roque Huanca, Bernardo, Bautista Pampa, José Luis, Beltrán Barriga, Pablo Antonio, Calsín Calsín, Bilo Wenceslao, Medina Suca, Juan Guido, Aro Aro, Juan Marcos, Araníbar Araníbar, Marcelino Jorge, Sumari Machaca, Regina, Benito López, Diannett, Marca Choque, Uriel Santiago, Huareccallo Maquera, Juan Carlos, Pari Huacani, José Alberth, Ramírez Aruquipa, José Eduardo, Condori Apaza, Evilio Rubén, Roque Huanca, Edgar Octavio, Chui Betancur, Heber Nehemias, Pinares Patino, César Silvino

Publikováno v: Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol 31 No 4 (2020); e16738
Revista de Investigaciones Veterinarias del Perú; Vol. 31 Núm. 4 (2020); e16738

The aim of this study was to determine the metabolizable energy requirements for maintenance (MEm) and growth (MEg) of llamas and alpacas, by the comparative slaughter technique, at 4200 m above sea level. Twenty male llamas (106.6 ± 7.7 kg live wei

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=4dc99724cf04::acb5a66df468caa3693f9055ba548fd1
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/veterinaria/article/view/16738

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Determinación de antocianinas y capacidad antioxidante en extractos de (Muehlembeckia volcanica)

Autor: Barragán Condori, Melquíades, Aro Aro, Juan Marcos, Muñoz Cáceres, Alex Ernesto, Rodríguez Mendoza, Josué

Publikováno v: Revista de Investigaciones Altoandinas; Vol. 22 No. 2 (2020); 161-169
Revista de Investigaciones Altoandinas; Vol. 22 Núm. 2 (2020); 161-169
Revista de Investigaciones Altoandinas
Universidad Nacional del Altiplano
instacron:UNAP

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::114498b3da7fea64143a356e1f35cc91
https://huajsapata.unap.edu.pe/index.php/ria/article/view/28

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Antocianinas, compuestos fenólicos y capacidad antioxidante del mio-mio (Coriaria ruscifolia L.)

Autor: Juan Marcos Aro Aro, Raúl Cartagena Cutipa, Melquiades Barragán Condori, Víctor Justiniano Huamaní Meléndez

Publikováno v: Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research. 18:419-428

Frente al creciente incremento de enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativos y cancerigenos, es menester el consumo de alimentos con alto poder antioxidante que neutralicen los radicales libres causantes de estas enfermedades. El objetivo de e

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fadc04264b0e3d83f2c9bf1804cb7e6f
https://doi.org/10.18271/ria.2018.419

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Elaboración de una mezcla alimenticia a base de quinua (Chenopodium quinoa Willd), cañihua (Chenopodium pallidicaule Aellen), cebada (Hordeum vulgare L.), maiz (Zea mays L.), haba (Vicia faba L.) y soya (Glycine max L. Merr) por proceso de cocción–extrusión

Autor: Aro Aro, Juan Marcos, Calsin Cutimbo, Marienela

Publikováno v: Revista de Investigaciones Altoandinas; Vol. 21 No. 4 (2019); 293-303
Revista de Investigaciones Altoandinas; Vol. 21 Núm. 4 (2019); 293-303
Revista de Investigaciones Altoandinas
Universidad Nacional del Altiplano
instacron:UNAP

The research aims to formulate a food mixture based on quinoa, cañihua, barley, corn, beans and soy using cooking-extrusion technology. The optimal mixture was made with formulations of better chemical computation, the mixture containing 28.8% pearl

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::01bd90d77a8c1ce5c7bc043d13c8e635
https://huajsapata.unap.edu.pe/index.php/ria/article/view/183

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Characteristics of anthocyanins and bioactive compounds of mio- mio (Coriaria ruscifolia L)

Autor: Barragán Condori, Melquiades, Aro Aro, Juan Marcos, Huamaní Meléndez, Víctor Justiniano, Cartagena Cutipa, Raúl

Publikováno v: Revista de Investigaciones Altoandinas, Volume: 20, Issue: 4, Pages: 419-428, Published: OCT 2018

RESUMEN Frente al creciente incremento de enfermedades cardiovasculares, neurodegenerativos y cancerígenos, es menester el consumo de alimentos con alto poder antioxidante que neutralicen los radicales libres causantes de estas enfermedades. El obje

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______619::3ce0cf061cadc37c32d0363afc39430f
http://www.scielo.org.pe/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2313-29572018000400005&lng=en&tlng=en

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Determinación del tiempo de vida útil de la carne curada de cuy (Cavia porcellus L.) utilizando diferentes concentraciones de cloruro de sodio

Autor: Rodríguez Barrionuevo, Pedro Zacarías, Calsin Cutimbo, Marienela, Aro Aro, Juan Marcos

Publikováno v: Revista de Investigaciones Altoandinas; Vol. 19 No. 1 (2017); 53-62
Revista de Investigaciones Altoandinas; Vol. 19 Núm. 1 (2017); 53-62
Revista de Investigaciones Altoandinas
Universidad Nacional del Altiplano
instacron:UNAP

Therefore in this research the shelf life time of vacuum-packed cured guinea pig meat using different concentrations of sodium chloride was determined and the effects produced sodium chloride on the proximal chemical composition of guinea pig meat cu

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::16150755b175c7b37ab7ec5dba08ab5a
https://huajsapata.unap.edu.pe/index.php/ria/article/view/121

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