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Potencial antioxidante de 10 accesiones de yacón, Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Robinson, procedentes de Cajamarca - Perú

Autor: Arnao, Inés, Seminario, Juan, Cisneros, Ruth, Trabucco, Juan

Publikováno v: Anales de la Facultad de Medicina; Vol. 72 No. 4 (2011); 239-243
Anales de la Facultad de Medicina; Vol. 72 Núm. 4 (2011); 239-243
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Anales de la Facultad de Medicina; Vol 72 No 4 (2011); 239-243

Yacon (Smallanthus sonchifolius) is part of our food and medicinal biodiversity and both roots and leaves are used due to their antioxidant, hypoglycemic and antibacterial properties. Consequently its use as functional food and/or nutraceutical is pr

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Relación de glutatión reducido/oxidado (GSH/GSSG) en ratas diabéticas tratadas con maca (Lepidium meyenii walp)

Autor: Cisneros, Ruth, Oré, Raque, Arnao, Inés, Suárez, Silvia

Publikováno v: Anales de la Facultad de Medicina; Vol. 72 No. 2 (2011); 107-111
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Anales de la Facultad de Medicina; Vol 72 No 2 (2011); 107-111

Background: Diabetes mellitus and its complications are public health problems. Hyperglycemia triggers harmful biochemical effects to the body, such as oxidative stress and inflammatory process. The use of medicinal plants with high antioxidant capac

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Extracto acuoso de Lepidium meyenii Walp (maca) y su papel como adaptógeno, en un modelo animal de resistencia física

Autor: Suárez, Silvia, Oré, Raquel, Arnao, Inés, Rojas, Luis, Trabucco, Juan

Publikováno v: Anales de la Facultad de Medicina; Vol. 70 No. 3 (2009); 181-185
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Introduction: Lepidium meyenii Walp (maca) is a Peruvian Andean root used as food due to its nutritional value and ethnomedical properties, being part of traditional medicine. Objectives: To determine yellow maca aqueous extract adaptogen role on mus

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Impacto de una intervención alimentaria con un concentrado proteico de Medicago sativa L (alfalfa), en niños pre escolares con desnutrición crónica

Autor: Soberón, María, Oriondo, Rosa, Estrada, Enriqueta, Arnao, Inés, Cordero, Adriana, Velásquez, Luz, Arteaga, Irene

Publikováno v: Anales de la Facultad de Medicina; Vol. 70 No. 3 (2009); 168-174
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Introduction: Studies made at preclinical level have demonstrated the Medicago sativa L, alfalfa (CPA)’s concentrated protein biological value; as such this product could be an alternative to reduce undernourishment. Objective: To determine CPA con

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Efecto antiulceroso del extracto hidroalcohólico liofilizado de hojas de Bixa orellana (achiote), en ratas

Autor: Huamán, Oscar, Sandoval, Miguel, Arnao, Inés, Béjar, Elsa

Publikováno v: Anales de la Facultad de Medicina; Vol. 70 No. 2 (2009); 97-102
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Objective: To identify the secondary metabolites present in Bixa orellana leaves extract, to evaluate the extract protection against ethanol injury, and histopathology study of the stomach glandular region. Design: Prospective, experimental and analy

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Hepatoprotección antioxidante de la cáscara y semilla de Vitis vinifera L. (uva)

Autor: Sandoval, Miguel, Lazarte, Karen, Arnao, Inés

Publikováno v: Anales de la Facultad de Medicina; Vol. 69 No. 4 (2008); 250-259
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Objective: To determine by TBARS test (substances reactive to thiobarbituric acid) the antioxidant and liver protection effect induced by Vitts vinifera L. grape skin and seeds in animals of experimentation with alcoholic aggression. Design: Experime

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Efecto del extracto hidroalcohólico liofilizado de hojas de Bixa orellana (achiote), en la secreción gástrica de ratas

Autor: Huamán, Oscar, Arnao, Inés, Béjar, Elsa, Sandoval, Miguel

Publikováno v: Anales de la Facultad de Medicina; Vol. 68 No. 4 (2007); 314-320
Anales de la Facultad de Medicina; Vol. 68 Núm. 4 (2007); 314-320
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Objective: To determine the effect of Bixa orellana (achiote) leaves hydroalcoholic extract on non-protein sulphydryles groups (NP-SG), gastric mucus pH and gastric secretion total acidity. Design: Prospective, analytical-experimental and transversal

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Purificación de una proteína de 35 kDa rica en lisina, de la fracción albúmina de Amaranthus caudatus (kiwicha)

Autor: Villanueva, Orlinda, Arnao, Inés

Publikováno v: Anales de la Facultad de Medicina; Vol. 68 No. 4 (2007); 344-350
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Objective: To purify a protein rich in lysine from Amaranthus caudatus seeds’ albumin fraction. Design: Observational descriptive study. Setting: Biochemistry and Nutrition Research Center, Faculty of Medicine, Universidad Nacional Mayor de San Mar

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