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pro vyhledávání: '"Armando Antonio Macías-González"'
Autor:
Zenia García-Vergara, Yurisdan Paneque-Díaz, Armando Antonio Macías-González, Daniela de la Caridad Rodríguez-Guerrero
Publikováno v:
Revista Científica Arbitrada de Investigación en Comunicación, Marketing y Empresa REICOMUNICAR. 5:221-232
Pleurotus ostreatus es una especie de hongo comestible distribuido a nivel mundial que reviste importancia, desde el punto de vista comercial por su valor nutricional. Aún son insuficientes los estudios micoquímicos y se conoce poco sobre su relaci
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::79c4ae435c898b30c03c54263bfd1676
https://doi.org/10.46296/rc.v5i9.0045
https://doi.org/10.46296/rc.v5i9.0045
Autor:
Martha Nápoles-García, Armando Antonio Macías-González, María Eugenia Moreno-Quintero, Mabel de los Ángeles Fuentes-Lorente
Publikováno v:
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN-ISSN: 2697-3456; Vol. 5 No. 9 Ed. esp. (2021): REVISTA CIENTÍFICA YACHASUN (Edición especial octubre 2021-Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz); 16-28
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN-ISSN: 2697-3456; Vol. 5 Núm. 9 Ed. esp. (2021): REVISTA CIENTÍFICA YACHASUN (Edición especial octubre 2021-Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz); 16-28
REVISTA CIENTÍFICA MULTIDISCIPLINARIA ARBITRADA YACHASUN-ISSN: 2697-3456; Vol. 5 Núm. 9 Ed. esp. (2021): REVISTA CIENTÍFICA YACHASUN (Edición especial octubre 2021-Universidad de Camagüey Ignacio Agramonte Loynaz); 16-28
Rationale: Food production is today a priority to achieve food and nutritional security. Foods such as Pasta Hilada cheese is one of the options to increase the demand for this type of product. Objective: To evaluate the quality from the physical-che
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::e528c66f0c4c527bebc7f57b362d29e2
https://doi.org/10.46296/yc.v5i9ucedespsoct.0120
https://doi.org/10.46296/yc.v5i9ucedespsoct.0120