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Autor:
Lêniféré Chantal Soro, Mohamed Ba Kone, Armand Kouassi Kouakou Kouadio, Anin Louise Ocho-Anin Atchibri
Publikováno v:
International Journal of Biological and Chemical Sciences; Vol. 16 No. 1 (2022); 34-41
La présente étude a eu donc pour objectif de déterminer l’impact de la cuisson à l’eau et du séchage sur la teneur en nutriments des légumes-feuilles (Hibiscus sabdarifa, Solanum nigrum et Corchorus olitorius). Les teneurs en vitamine C, fi
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::28ccdcdcfcd9a8d0a4a3becbb9332962
https://www.ajol.info/index.php/ijbcs/article/view/226389
https://www.ajol.info/index.php/ijbcs/article/view/226389
Autor:
Armand Kouassi Kouakou Kouadio, Mohamed Anderson Yeo, Anin Louise Ocho-Anin Atchibri, Lêniféré Chantal Soro
Publikováno v:
International Journal of Agricultural Policy and Research. 9
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8700b0d1f57b897840bd887b8b9c2410
https://doi.org/10.15739/ijapr.21.016
https://doi.org/10.15739/ijapr.21.016