Zobrazeno 1 - 10
of 19
pro vyhledávání: '"Arief Rakhman Affandi"'
Publikováno v:
Agrointek, Vol 17, Iss 2, Pp 250-256 (2023)
During the pandemic, nutraceuticals are needed to boost immunity. Indonesia is one of the countries that has the potential to produce nutraceutical goods based on rhizomes like ginger, turmeric, temulawak, and other types of rhizomes. These rhizomes
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/fb43740cbb4b456ebcf4cc5798c8f3e6
Autor:
Marcella Berliana Purnama, Umar Hafidz Asy'ari Hasbullah, Rini Umiyati, Arief Rakhman Affandi
Publikováno v:
Agrointek, Vol 16, Iss 4, Pp 468-482 (2022)
Coffee is a drink favored by the broader community because of its distinctive taste. One of the kinds of coffee drinks consumed widely is instant ginger coffee. Ginger coffee has the advantage of natural antioxidant potential. It is necessary to inno
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/1252264548f449dd9e98ec7d0f93268b
Publikováno v:
Jurnal Teknologi Pangan, Vol 15, Iss 2 (2021)
Pandemi covid-19 masih menjadi permasalahan serius. Diperlukan kesadaran untuk menjaga imunitas tubuh. Kunyit menjadi jenis rimpang yang memiliki kandungan antioksidan tinggi yang berpotensi meningkatkan imunitas tubuh. Kunyit umum dikonsumsi dalam b
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/730db46c08374ad1abd0ea90de508089
Publikováno v:
Logista: Jurnal Ilmiah Pengabdian Kepada Masyarakat, Vol 3, Iss 2 (2019)
Pengembangan desa menjadi area wisata memerlukan manajemen yang bagus. Desa Jungsemi merupakan salah satu desa di kabupaten Kendal yang miliki potensi untuk dikembangkan menjadi desa wisata dikarenakan memiliki pantai yang cukup bagus. Permasalahan y
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/76a8aa284deb4a14b11df891e1e36b46
Publikováno v:
Journal of Food and Culinary. 4:99-110
Jahe merupakan salah satu tanaman rimpang yang sering dimanfaatkan oleh masyarakat. Salah satu pemanfaatan jahe adalah diolah menjadi minuman instan. Namun, selama ini pengolahan minuman jahe instan menggunakan rimpang jahe langsung tanpa diberikan p
Publikováno v:
JST (Jurnal Sains Terapan). 7:42-51
Publikováno v:
International Journal of Advance Tropical Food. 2:51-57
Salak fruit is generally considered to have a short storage life, because it is perishable fruit. The objective of this study was to investigate the effect of packaging material on the quality of salak fruit cultivar pondoh. In this research salak fr
Publikováno v:
Jurnal Teknologi Pangan. 16
Publikováno v:
JURNAL CEMERLANG : Pengabdian pada Masyarakat. 3
Desa Jungsemi merupakan salah satu desa yang terletak di Kecamatan Kangkung Kabupaten Kendal, Jawa Tengah yang memiliki potensi sumberdaya terutama produk pertanian berupa jagung. Tim Pengabdian dari Universitas PGRI Semarang berupaya untuk memberday
Autor:
Arief Rakhman Affandi
Publikováno v:
Jurnal Ilmu Pangan dan Hasil Pertanian. 1:93-99
Monolaurin merupakan salah satu bentuk monogliserida yang memiliki kandungan asam laurat yang cukup tinggi. Selain dapat berfungsi sebagai emulsifier, produk ini juga memiliki sifat antibakteri yang cukup tinggi. Oleh karena itu, produk ini banyak di