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pro vyhledávání: '"Ariana Yomira Zamora Párraga"'
Autor:
Ángel Oliverio Fernández Escobar, Ariana Yomira Zamora Párraga, Daysi Katherine Puente Bosquez, Nelson Ramiro Villegas Soto, Jhunior Abrahan Marcía Fuentes
Publikováno v:
Revista InGenio. 4:49-60
El objetivo de esta investigación fue evaluar las características físico-químicas y sensoriales de la jalea de Ananas comosus, combinada con zumo y residuos de pulpa concentrada de Passiflora edulis en diferentes proporciones. Como variables fís
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::89b0b64e8a031f81f56906847363c1b3
https://doi.org/10.18779/ingenio.v4i2.415
https://doi.org/10.18779/ingenio.v4i2.415
