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Autor:
Carla Zulema Jauregui-García, Anastacio Espejel-García, Ariadna Isabel Barrera-Rodríguez, Arturo Hernández-Montes, Landy Hernández-Rodríguez
Publikováno v:
Applied Food Research, Vol 4, Iss 1, Pp 100364- (2024)
Social representations can be explored as an approach in food science to understand the type of information consumers have about a product. The objective of this study was to identify the social representations given to wine with protection of origin
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https://doaj.org/article/5d6f5e6772ca473fa46b30fc9c8f7c7a
Autor:
Anastacio Espejel García, Dulce María Rodríguez Peralta, Ariadna Isabel Barrera Rodríguez, Adán Guillermo Ramírez García
Publikováno v:
Revista Venezolana de Gerencia, Vol 23, Iss 82, Pp 424-441 (2018)
Los quesos artesanales en México representan identidad e historia, producto de la riqueza cultural. La diversidad y tipicidad de los quesos están relacionadas con la cultura local heredada, los usos, costumbres, y el saber tradicional de los produc
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https://doaj.org/article/baa8da67253240d5801f1843d82bef52
Autor:
Marly Ortiz López, Adriana Delgado-Alvarado, Braulio Edgar Herrera-Cabrera, Ma. de Lourdes Árevalo-Galarza, Ariadna Isabel Barrera-Rodríguez
Publikováno v:
Nova Scientia, Vol 11, Iss 23 (2019)
La L-DOPA es uno de los metabolitos secundarios presentes en las leguminosas, como Mucuna pruriens y Vicia faba L., su contenido se puede ver afectado por el método de secado, variedad y estado de desarrollo de la planta. El objetivo de este estudio
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https://doaj.org/article/48824804dfb747458ec886170efdf1b1
Autor:
Anastacio Espejel-García, Jorge Romero-Domínguez, Ariadna Isabel Barrera-Rodríguez, Benjamín Torres-Espejel, Jesús Félix-Crescencio
Publikováno v:
Ra Ximhai, Vol 11, Iss Special 5, Pp 77-95 (2015)
The use of geographic information systems (GIS) facilitates the modeling of specific information allowing faster, lower costs and accuracy for the planning of the agricultural activities for large territories. The objective for this paper was to use
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https://doaj.org/article/b7b47a477d8049cfa98e23736db61b49
Autor:
Anastacio Espejel-García, Ariadna Isabel Barrera-Rodríguez, Alfredo Rodríguez-Moreno, María de Lourdes Santiago-Vargas
Publikováno v:
Ra Ximhai, Vol 11, Iss Special 5, Pp 17-34 (2015)
In the value chain the first link is made up of different layers, they have different production systems and heterogeneity in adopting innovations. There validated innovations for sheep production system that improve the efficiency of breeding and la
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https://doaj.org/article/c83c563164864367b77eff5bab77dbd6
Autor:
Anastacio Espejel García, Ariadna Isabel Barrera Rodríguez, Venancio Cuevas-Reyes, Ma. Carmen Ybarra Moncada, José Apolonio Venegas Venegas
Publikováno v:
Nova Scientia, Vol 9, Iss 19 (2017)
El objetivo fue identificar las fuentes de innovación y patrones de interacción en dos sistemas de innovación pecuarios en México con la finalidad de proponer estrategias que permitan mejorar los procesos de aprendizaje e innovación de este tipo
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https://doaj.org/article/9e9722da3c5e4c61857d7dcdbecf8db9
Autor:
Anastacio Espejel-García, Adán Guillermo Ramírez-García, Jorge Inés León Balderrama, Ariadna Isabel Barrera-Rodríguez
Publikováno v:
Estudios Sociales. Revista de Alimentación Contemporánea y Desarrollo Regional.
Objetivo: analizar la red de valor de una empacadora de aguacate en Zitácuaro para proponer un esquema de desarrollo de proveedores que contribuya a mejorar su competitividad. Metodología: se empleó la red de valor como herramienta de análisis en
Autor:
Máximo Jorge Saavedra García, Venancio Cuevas Reyes, Mercedes Borja Bravo, Ariadna Isabel Barrera Rodríguez, Anastacio Espejel García, Blanca Isabel Sánchez Toledano, Mauricio Sosa Montes
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Agrícolas. 10:365-377
El objetivo del presente estudio es caracterizar el sistema de producción del maguey en el Distrito de Miahuatlán con la finalidad de identificar los tipos de productores y las características que los diferencian. Se utilizó Muestreo estratificad
Autor:
José Sergio Escobedo Garrido, José Luis Jaramillo Villanueva, Ariadna Isabel Barrera Rodríguez, Braulio Edgar Herrera Cabrera
Publikováno v:
Universidad Autónoma de Chapingo
UACh
Redalyc-UACh
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El beneficiado de vainilla es una actividad fundamental en el Sistema Producto Vainilla, debido a que genera vainilla deshidrata, producto con valor agregado demandado por el mercado nacional e internacional. En este sentido, es importante conocer el
Autor:
Anastacio Espejel García, Venancio Cuevas Reyes, Adán Guillermo Ramírez García, Ariadna Isabel Barrera Rodríguez
Publikováno v:
Revista de Geografía Agrícola. :127-144
La crisis estructural que experimentan las organizaciones productoras de vainilla en el Totonacapan, amenaza su permanencia en el entorno comercial altamente competitivo y asimétrico. El objetivo del presente trabajo fue identificar los componentes