Zobrazeno 1 - 10
of 24
pro vyhledávání: '"Archile, Anangelina"'
Autor:
Wang, Anhao1 (AUTHOR) aarchile@canadianbio.com, Archile, Anangelina1 (AUTHOR), Patterson, Rob1 (AUTHOR)
Publikováno v:
Animals (2076-2615). Jun2024, Vol. 14 Issue 11, p1667. 9p.
Autor:
Ferrer, Kenna, Hernández, Maigualida, Blanca, Semprún, Chacín, Jessónica, González, Elizabeth, Archile, Anangelina
El propósito fue evaluar el rendimiento estudiantil de la asignatura de Química Analítica de la Escuela de Bioanálisis de LUZ en dos planes de estudio del diseño curricular vigente. La variable rendimiento estudiantil presentó como dimensiones
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______274::bcd77cfa53d1edaf6453c22720068963
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/35322
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/35322
Autor:
Márquez Salas, Enrique J., Arévalo, Erika, Barboza, Yasmina, Benítez, Betty, Rangel, Lisbeth, Archile, Anangelina
El aumento en el costo de los alimentos de origen animal ha producido una disminución importante en su consumo, Esta situación ha contribuido a los problemas de malnutrición que se observan en la población, por lo que se impone la necesidad de se
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______274::940a32cce6c44094fd139ddba74e227e
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/28478
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/28478
Autor:
Benítez, Betty, Archile, Anangelina, Barboza, Yasmina, Rangel, Lisbeth, Ferrer, Kenna, Bracho N., Mariela
La sangre de bovino y la carne de pollo deshuesada mecánicamente (CPDM) son subproductos alimenticios que debido a su bajo costo y alto valor nutricional son atractivos para la formulación de productos cárnicos. No obstante, su composición quími
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______274::7bbf4e9ade6afd0e0b7d53e326c01c32
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27954
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27954
Autor:
Rangel, Lisbeth, Bracho N., Mariela, Archile, Anangelina, Benítez, Betty, Cruz, Solbellys, Márquez Salas, Enrique J.
Un producto cárnico formulado con carne de pollo deshuesada mecánicamente y sangre de bovino fue utilizado como vehículo de hierro hemo para evaluar su efecto sobre los parámetros hematológicos de escolares con anemia ferropénica. El universo d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______274::0fa7a0816037f2a8e5ef02a07401f7d8
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27920
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27920
La Carne de Pollo Deshuesada Mecánicamente (CPDM), es una carne de apariencia finamente molida que puede ser utilizada para la elaboración de diferentes productos alimenticios. Sin embargo, debido al tratamiento utilizado para su obtención, este t
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______274::a5dea97cc9ff77a32e6af48e1adf21d1
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27187
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27187
Autor:
Benítez, Betty, Barboza, Yasmina, Bracho N., Mariela, Izquierdo, Pedro, Archile, Anangelina, Rangel, Lisbeth, Márquez Salas, Enrique J.
La fracción globular de sangre de cerdo y bovino ha sido utilizada frecuentemente en productos cárnicos como amplificador de hierro y proteínas. Debido a sus propiedades de gelación, la fracción globular también aumenta la retención de agua. E
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______274::da82736ab6b3c511a12b75bbebea6917
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27162
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27162
Autor:
Archile, Anangelina, Benítez, Betty, Rangel, Lisbeth, Izquierdo, Pedro, Huerta Leidenz, Nelson, Márquez Salas, Enrique J.
Las grasas son fuentes de energía en el organismo, actúan como solventes para la absorción de las vitaminas liposolubles, proporcionan ácidos grasos esenciales y otorgan características organolépticas tales como sabor y textura a los alimentos.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______274::b3b1f2d1d7f366964cd60e03e4335ef3
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27041
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27041
Autor:
Barboza, Yasmina, Rangel, Lisbeth, Archile, Anangelina, Izquierdo, Pedro, Márquez Salas, Enrique J.
Debido a su contenido en proteínas de alto valor, en los últimos años se ha popularizado la utilización del plasma sanguíneo de animales domésticos, principalmente bovino, en la formulación de alimentos (embutidos, panes, galletas, etc). El co
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______274::832c747acf30d0b9d1cb6abbe921bd04
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/26955
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/26955
Autor:
Rangel, Lisbeth, Archile, Anangelina, Castejón, Osiris, Izquierdo, Pedro, Márquez Salas, Enrique J.
La utilización masiva del plasma como fuente proteica en la formulación de alimentos para consumo humano, crea la necesidad de buscar anticoagulantes más económicos que los citratos. Los fosfatos son componentes naturales de casi todos los alimen
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______274::ce2c61720afddf2e03d60d2e8e55dcb1
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/26922
http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/26922