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Akademický článek

Caracterización de colinabo (Brassica oleracea var. gongylodes) como materia prima para aplicación en un producto fermentado.

Autor: Arango Román, Maribel¹ maribel.arangor@udea.edu.co, Bustamante Calle, Laura C.¹, Córdoba Delgado, María C.¹

Publikováno v: Revista Colombiana de Ciencias Pecuarias. 2024 Supplement, Vol. 37, p101-101. 1/2p.

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