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Colecciones Digitales Uniminuto
Corporación Universitaria Minuto de Dios
Comisión Paritaria para la Prevención de Riesgos Laborales para las Industrias Cárnicas. (2002). Guía para la gestión de accidentes en la industria cárnica. Recuperado http://www.prevencionlaboral.org/pdf/GUIASAlimentacion/Guia%20de%20gestion%20de%20accidentes%20en%20Industrias%20Carnicas.pdf
Eliseo Ballester & David Garrido. (2011). Medycsa Blog. Riesgo y Protección frente a cortes por cuchillo en la industriacárnica. Recuperado https://medycsa.wordpress.com/2011/08/25/riesgo-y-proteccion-frente-a-cortes-por-cuchillo-en-la-industria-carnica/
Fabio. Bolaños A., Yuli. Villa A., Liliana. Bastidas R.(2012) Caracterización del estado actual de las áreas dehigiene y seguridad industrial del subsector carnes de la ciudad de Pasto. Revista Ingeniería Solidaria, vol. 8, núm. 15,2012, pp. 18-24.Recuperado https://kipdf.com/caracterizacion-del-estado-actual-de-las-areas-de-higiene-y-seguridad-industrial_5acad5be1723dd8185e29495.ht
Fernandez, Rodrigo (2017) “Seguridad laboral e higiene en una carnicería”. Recuperadohttps://blog.elinsignia.com/2017/11/21/seguridad-e-higiene-laboral-en-una-carniceria-david-gutierrez/
Grupoiso ingeniería y soluciones (2018). Iso despresadora de pollo. Recuperado.http://www.grupoiso.co/index.php/productos/procesamiento-de-alimentos/equipos-paralimentos-y-bebidas/despresadora-de-pollo/despresadora-de-pollo-detail
Jessie Nicolas Castro (2016) Ensayosobre el análisis de la implementación de sistemas de seguridad y salud en el trabajo para los expendios cárnicos. Universidad Militar, Bogotá, Colombia. Recuperado https://repository.unimilitar.edu.co/bitstream/10654/7704/1/CastroPerezJessieNicolas2016.pdf
Manuel Domene. (2013). Trabajadores en el matadero.La seguridad y salud en la industria cárnica y avícola norteamericana, una asignatura pendiente. Recuperado http://archivosseguridadlaboralmanueldomene.blogspot.com.co/2013/06/trabajadores-en-el-matadero.html
Márquez, Julio (2.012) Control de procesos del sector de alimentos una revisión del impacto. Grupo ARCO.
Paola Rodríguez, Mónica Duran. Diagnóstico del Sistema de Gestiónde Seguridad y Salud en el Trabajo (SG-SST) en la Empresa Distribuidora de Carnesla Pastora. Universidad de la Salle, Bogotá, Colombia. Recuperado http://repository.lasalle.edu.co/bitstream/handle/10185/21678/11101043_2017.pdf?sequence=1
Prevalia CGP. S.L.U.(2010). Federación Madrileña de Detallistas de la Carne FEDECARNE. Riesgos laborales en el sector del comercio minorista de la carne. manual de autoaprendizaje. Recuperado http://www.fedecarne.es/ficheros/pdf/Manual_de_autoaprendizaje.pdf
Prevalia, S.L.U. (2013). Riesgos Mecánicos derivados de la utilización de Equipos de Trabajoen las Empresas Lideradas por Jóvenes Empresarios. Recuperado http://www.ajemadrid.es/wp-content/uploads/aje_mecanicos.pdf
Quiminet. (2010). Las sierras para carne. Recuperado. https://www.quiminet.com/articulos/las-sierras-para-carne-41607.htm
Rivero, Azucena (2012), “ Evaluación de riesgos Carnícería Rodríguez”. Recuperadohttps://reunir.unir.net/bitstream/handle/123456789/403/Rivero.MariaAzucena.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Corporación Universitaria Minuto de Dios
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Rivero, Azucena (2012), “ Evaluación de riesgos Carnícería Rodríguez”. Recuperadohttps://reunir.unir.net/bitstream/handle/123456789/403/Rivero.MariaAzucena.pdf?sequence=1&isAllowed=y
Identificar los factores que actualmente inciden en la ocurrencia de accidentes de tipo mecánico en los trabajadores que expenden productos cárnicos en la empresa “Plaza Carnes" En este trabajo hemos estudiado las causas de la accidentalidad por
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a0a5508a95615924aaddaff4e8ed2e97
https://hdl.handle.net/10656/10524
https://hdl.handle.net/10656/10524