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pro vyhledávání: '"Aracely Iraís Cruz López"'
Autor:
Norma Güemes Vera, Ana Karen Alvarez Mujica, Salvador Omar Espino Manzano, Aracely Iraís Cruz López
Publikováno v:
Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA. 4
La pizza es un alimento que ha sido consumido desde tiempos remotos, en el antiguo Egipto se comían panes planos sazonados con hierbas, estos se consideran un precursor de lo que hoy se conoce como pizza. Con el paso del tiempo este alimento ha ido
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1feacef3b8239a58eab96208f28333e9
https://doi.org/10.29057/icea.v4i7.192
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Publikováno v:
Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA. 3
Las hierbas aromáticas han sido documentadas desde tiempos memorables, existen papiros y grabados que atestiguan que los egipcios las usaban hace 5,000 años. El anís, el comino, el cilantro y la menta, figuraban en recetas de pociones y otros bál
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https://doi.org/10.29057/icea.v3i6.163
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Autor:
Norma Güemes Vera, Salvador Omar Espino Manzano, Rosa Hayde Alfaro Rodríguez, Aracely Iraís Cruz López, Denis de Jesús Dimas López
Publikováno v:
Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA. 3
El pan tipo pambazo es utilizado para la elaboración de un antojito mexicano típico de la zona centro de México. El componente más importante y del cual deriva su nombre, es el pan, el cual entre los parámetros de calidad más representativos de
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https://doi.org/10.29057/icea.v3i5.110
https://doi.org/10.29057/icea.v3i5.110
Publikováno v:
Boletín Científico de las Ciencias Económico Administrativas del ICEA. 2
La panificación, arte y ciencia, que vio sus orígenes con la aparición misma de la civilización, llego a tierras mexicanas durante la época de la conquista. Siendo el trigo y el azúcar dos de los ingredientes que revolucionaron la forma de alim
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https://doi.org/10.29057/icea.v2i3.72
https://doi.org/10.29057/icea.v2i3.72