Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"Aquipucho, Karen"'
1
Akademický článek
RHEOLOGICAL, PHYSICAL AND SENSORY CHARACTERISTICS OF BREAD OBTAINED BY PARTIALLY REPLACING WHEAT FLOUR WITH HEN'S EGGSHELL POWDER.
Autor: Quispe, Maria1 mquispegut@unsa.edu.pe, Aquipucho, Karen1, Bellido, Omar1, Zegarra, Juan1
Publikováno v: Carpathian Journal of Food Science & Technology. 2021, Vol. 13 Issue 2, p128-139. 12p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
PRODUCTION OF BREAD WITH EGGSHELL POWDER AND THE INCREASE OF CALCIUM CONTENT IN THE BODY.
Autor: Aquipucho, Karen1, Quispe, Maria1 kaquipucho@unsa.edu.pe, Bellido, Omar1, Zegarra, Juan1
Publikováno v: Carpathian Journal of Food Science & Technology. 2020, Vol. 12 Issue 1, p80-88. 9p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje