Avaliação das condições higiênico-sanitárias de açougues em Uberlândia, Minas Gerais

Autor: Aparecida de Oliveira, Katiuce, Cristina Lombardi, Eliane, Almeida Noronha, Renata

Publikováno v: Health Surveillance under Debate: Society, Science & Technology ; Vol. 8 No. 4 (2020): Novembro-Monitoramento & Avaliação em Vigilância Sanitária; 108-115
Vigilancia en Salud en Debate: Sociedad, Ciencia y Tecnología; Vol. 8 Núm. 4 (2020): Novembro-Monitoramento & Avaliação em Vigilância Sanitária; 108-115
Vigil Sanit Debate, Rio de Janeiro; v. 8 n. 4 (2020): Novembro-Monitoramento & Avaliação em Vigilância Sanitária; 108-115
Vigilância Sanitária em Debate
Fundação Oswaldo Cruz (Fiocruz)
instacron:FIOCRUZ

Introduction: In the city of Uberlândia (MG), meat retailers are classified in categories A, B and C and depending on the classification/activity category they must comply with requirements regarding structure and procedures. Objective: To verify th

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