Avaliação da adequação do teor de iodo em amostras de sal refinado e de sal grosso comercializado em Ouro Preto-MG, Brasil. (Portuguese)

Autor: Nunes Lage, Nara, Nimer, Margarete, Mariano da Silva, Camilo Adalton, Aparecida Pereira, Rúbia, Eustáquio Silva, Marcelo

Publikováno v: Demetra: Food, Nutrition & Health / Alimentação, Nutrição & Saúde; 2015, Vol. 10 Issue 1, p99-108, 10p