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Autor:
Laura Moreno-Camarena, Ignacio Domínguez-Vara, José Bórquez-Gastelum, Juan Sánchez-Torres, Juan Pinos-Rodríguez, Antonia Mariezcurrena-Berasain, Ernesto Morales-Almaráz, Abdelfattah Z M Salem
Publikováno v:
Journal of Integrative Agriculture, Vol 14, Iss 3, Pp 567-574 (2015)
The objective of this study was to evaluate supplemental organic chromium (Cr) to finishing lambs on growth performance, carcass characteristics, and meat quality. Eighteen Suffolk lambs (age (4.5±0.2) mon; (25.8±3.6) kg body weight (BW)) were rand
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/57be987da3b1474589157bd13b5fefd3
Autor:
Enrique Daniel Archundia Velarde, Gisela Velázquez Garduño, Jorge Osorio Avalos, Jesús Terreros Mecalco, María Antonia Mariezcurrena Berasain
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 15, Iss 3 (2024)
Asegurar la calidad e inocuidad de la carne de animales de abasto es tema de preocupación mundial. De los factores que se deben cuidar están las actividades que generan estrés al animal durante el manejo ante-mortem (transporte, descanso y aturdim
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https://doaj.org/article/bfbabab918524d82914395d67077eabe
Autor:
Dora Luz Pinzón Martínez, María Dolores Mariezcurrena Berasain, Héctor Daniel Arzate Serrano, María Antonia Mariezcurrena Berasain, Abdelfattah Zeidan Mohamed Salem, Alfredo Medina García
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 11, Iss 3, Pp 686-700 (2020)
El ajo (Allium sativum) como antimicrobiano natural ha favorecido el bienestar animal, inocuidad y calidad de la carne. El objetivo de este estudio fue evaluar indicadores productivos, calidad física y microbiológica de la carne de conejos, engorda
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https://doaj.org/article/e295e301f84a44159c5d9f13ab4a6589
Autor:
María Antonia Mariezcurrena-Berasain, Diego Braña-Varela, María Dolores Mariezcurrena-Berasain, Ignacio Arturo Domínguez-Vara, Danilo Méndez-Medina, María Salud Rubio-Lozano
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 3, Iss 4 (2018)
Se evaluaron las características químicas y sensoriales de la carne de cerdos alimentados con Ractopamina (RAC) a 5 ppm (Paylean®, Elanco, México) y diferentes concentraciones de lisina digestible ileal estandarizada (lys-dig), en dietas con 3.3
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https://doaj.org/article/f14737393c0a488483512f06b32cfb96
Autor:
Briceida Ortiz-López, María Dolores Mariezcurrena-Berasain, Rubén Barajas-Cruz, Gisela Velázquez-Garduño, Alberto Barbabosa Pliego, Moyosore J. Adegbeye, Abdelfattah Z. M. Salem, María Antonia Mariezcurrena-Berasain
Publikováno v:
Biomass Conversion and Biorefinery.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9f0deed0093b1c356065f71ffe95d0f9
https://doi.org/10.1007/s13399-022-02478-1
https://doi.org/10.1007/s13399-022-02478-1
Autor:
María Antonia Mariezcurrena-Berasain, Diego Braña-Varela, María Dolores Mariezcurrena-Berasain, Ignacio Arturo Domínguez-Vara, Danilo Méndez-Medina, María Salud Rubio-Lozano
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 3, Iss 4, Pp 427-437 (2012)
Se evaluaron las características químicas y sensoriales de la carne de cerdos alimentados con Ractopamina (RAC) a 5 ppm (Paylean®, Elanco, México) y diferentes concentraciones de lisina digestible ileal estandarizada (lys-dig), en dietas con 3.3
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https://doaj.org/article/d22d7ec1bb104aed8e82fa1bf2c16ac3
Autor:
María Antonia Mariezcurrena Berasain, Diego Braña Varela, José Armando Partida de la Peña, Ericka Ramírez Rodríguez, Ignacio Domínguez Vara
Publikováno v:
Revista Mexicana de Ciencias Pecuarias, Vol 1, Iss 3, Pp 269-275 (2010)
El estudio de la concentración de grasa en la carne de cerdo cobra cada día mayor importancia, principalmente por su impacto en la calidad de la carne y por el potencial que existe para manipularla, ya sea mediante la genética o la nutrición, sin
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https://doaj.org/article/c61fd179504646089c9a86503da2f29c
Akademický článek
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Autor:
Gisela Velázquez-Garduño, María Antonia Mariezcurrena-Berasain, Abdelfattah Z.M. Salem, Ana Tarín Gutiérrez-Ibañez, Luz Raquel Bernal-Martínez, Dora Luz Pinzón-Martínez, Ahmed E. Kholif, Nicholas E. Odongo, María Dolores Mariezcurrena-Berasain
Publikováno v:
Italian Journal of Animal Science, Vol 14, Iss 3 (2015)
The aim of the current study was to evaluate the effect of feeding Pelibuey sheep on diet supplemented with different doses of organic selenium (Se)-enriched yeast on carcasses microbiological contamination and meat physical characteristics. The expe
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https://doaj.org/article/cf8aa89204fc4df397dac6a8fc69b990
Autor:
Laura X. Estévez-Moreno, Morris Villarroel, Genaro C. Miranda-de la Lama, Miguel A. Pulido, María Antonia Mariezcurrena-Berasain
Publikováno v:
Journal of Veterinary Behavior. 33:114-120
Using a survey, we aimed to investigate Mexican transporter knowledge toward preslaughter logistic chain and occupational risks and secondly, to quantify how transport can affect sheep welfare. We used univariate and multivariate statistics based on
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bdbb4aae9f1eb9cf113c33a21b2a5819
https://doi.org/10.1016/j.jveb.2019.07.001
https://doi.org/10.1016/j.jveb.2019.07.001