Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Antoni Nani Cahyanti"'
Publikováno v:
Jurnal Sains dan Teknologi Pangan; Vol 6, No 2 (2021): Jurnal Sains dan Teknologi Pangan
Penelitian bertujuan untuk mengetahui dan menganalisis hubungan total bakteri asam laktat (BAL), kadar asam laktat, dan derajat keasaman pada yoghurt dengan penambahan konsentrasi buah nangka. Penelitian dilaksanakan secara eksperimen dengan mengguna