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Rapport Recherches et Innovations TRANSFORM 2022 Département Aliments, produits biosourcés et déchets

Autor: O'Donohue, Michael, Steyer, Jean-Philippe, Delclos, Mélanie, Fournaison, Laurence, Boutrou, Rachel, Tournier, Carole, Tranquet, Olivier, Vitrac, Olivier, Garnier, Catherine, Dabert, Patrick, Beline, Fabrice, Meurillon, Maïa, Theron, Laetitia, Refahi, yassin, Antoine-Assor, Carole

Publikováno v: [Rapport de recherche] INRAE; INRAE TRANSFORM. 2022

Découvrez notre département TRANSFORM au travers de l’édition 2022 de notre rapport Recherches et Innovations. Il vous réserve un très joli recueil de résultats tout à fait représentatifs des thématiques et des ambitions de notre collectif

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::fbe2381fc3a8af7de62faa17f4992151
https://hal.inrae.fr/hal-03690287

Storming through plant biodiversity to extract oleosomes for sustainable food applications

Autor: Antoine Assor, Carole, Barouh, Nathalie, Berton-Carabin, Claire, Bourlieu-Lacanal, Claire, Chardot, Thierry, D’andrea, Sabine, Fabre, Jean-François, Gohon, Yann, Lacroux, Eric, Lullien-Pellerin, Valérie, Mameri, Hamza, Micard, Valérie, Merah, Othmane, Meynier, Anne, Valentin, Romain, Vié, V., Villeneuve, Pierre

Publikováno v: Lipid droplets and oleosomes
Lipid droplets and oleosomes, Mar 2021, Strasbourg, France.
16th GERLI Congress
16th GERLI Congress, Sep 2021, Bordeaux, France.

International audience; To highlight the physicochemical properties of various OB in the spotlight of the OBTAIN** consortium. To present the green refinery scheme proposed for their extraction Objectives Context Oilseeds and cereal seeds enclose a w

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::eeea6e26ed4c98d6ef2bde1c54b0d461
https://hal.science/hal-03794041

Apple cell wall contribution to fruit viscoelasticitic properties

Autor: Barbacci, Adelin, Videcoq, Pauline, Antoine Assor, Carole, Arnould, Olivier, Lahaye, Marc

Publikováno v: Fruit and Vegetable Processing 2016
Fruit and Vegetable Processing 2016, Apr 2016, Avignon, France
Fruit and Vegetable Processing 2016, Institut National de Recherche Agronomique (INRA). UMR Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale (0408)., Apr 2016, Avignon, France
Fruit and Vegetable Processing 2016, Avignon, FRA, 2016-04-04-2016-04-06

Symposium organisé par l'NRA et l'Université d'Avignon, co-organiseurs : CTCPA et Optifel avec l'aide d'Effost, Terralia et Agropolis.; Apple cell wall contribution to fruit viscoelasticitic properties. Fruit and Vegetable Processing 2016

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::5b6a719c4aded9138a2abc9eb422d7ad
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01837477