Zobrazeno 1 - 10 of 1 498 pro vyhledávání: '"Antioxidantes naturales"'
2
Akademický článek
Utjecaj prirodnih antioksidanasa na kvalitetu i stabilnost animalnih masti tijekom skladištenja. (Croatian)
Autor: Feratović, Selma, Čorbo, Selma, Begić, Munevera
Publikováno v: MESO; mar/apr2024, Vol. 26 Issue 2, p124-137, 14p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Stabilization of organic extra virgin olive oil using maceration and ultrasound-assisted extraction of natural antioxidants from Artemisia absinthium leaves.
Autor: Bezzezi, A.1 bezzezi.asma@gmail.com, Boulares, M.1, Arfaoui, M.1, Ben Moussa, O.1, Hassouna, M.1
Publikováno v: Grasas y Aceites. Jul-Sep2023, Vol. 74 Issue 3, p1-10. 10p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Production of lipids and natural antioxidants from passion fruit seeds.
Autor: Reis, C. C.1, Mamede, A. M. G. N.2, Soares, A.3, Freitas, S. P.1 freitasp@eq.ufrj.br
Publikováno v: Grasas y Aceites. 2020, Vol. 71 Issue 4, p1-7. 7p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Technical feasibility of natural antioxidant recovery from the mixture of the inedible fractions of vegetables produced in a wholesale market.
Autor: Sepúlveda, Luisa1 (AUTHOR) Luisa.sepulveda@usach.cl, Contreras, Elsa1 (AUTHOR), Cerro, Daniela1 (AUTHOR), Quintulén, Leonardo1 (AUTHOR)
Publikováno v: CyTA: Journal of Food. 2021, Vol. 19 Issue 1, p418-428. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Application of several novel natural antioxidants to inhibit oxidation of tree peony seed oil.
Autor: Bai, Zhangzhen1,2, Yu, Rui1,2, Li, Jian2,3, Wang, Ning1,2, Wang, Yao1,2, Niu, Lixin1,2, Zhang, Yanlong1,2 zhangyanlong@nwafu.edu.cn
Publikováno v: CyTA: Journal of Food. Dec2018, Vol. 16 Issue 1, p1071-1078. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Action and fate of natural and synthetic antioxidants during frying.
Autor: Marmesat, S.1, Morales, A.1, Velasco, J.1, Dobarganes, M. C.1 cdobar@cica.es
Publikováno v: Grasas y Aceites. oct-dic2016, Vol. 67 Issue 4, p333-340. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
Oxidación lipídica y antioxidantes naturales en derivados cárnicos.
Autor: Isaza Maya, Yeni Lorena1 yeisaza@lasallista.edu.co, Restrepo Molina, Diego Alonso2, López Vargas, Jairo Humberto3
Publikováno v: Journal of Engineering & Technology (2256-3903). Jul-Dec2013, Vol. 2 Issue 2, p50-66. 17p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje