Zobrazeno 1 - 10
of 547
pro vyhledávání: '"Antioksidansi"'
Publikováno v:
Kemija u Industriji, Vol 73, Iss 7-8, Pp 285-291 (2024)
Upotreba plodova uljane palme (Elaeis guineensis) za proizvodnju ulja od plodova palme seže unatrag nekoliko tisuća godina. Na temperaturi 18 – 20 °C ulje je u krutom stanju, pa se naziva i mast. Ulje ima specifičan kemijski sastav, fizikalna i
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f3b1ae4d947e4026aad938a65ef90e41
Publikováno v:
Glasnik Zaštite Bilja, Vol 46, Iss 5, Pp 48-56 (2023)
Postupkom hladnog prešanja iz sjemenki lana i jezgre lješnjaka proizvodi se jestivo ulje visoke nutritivne vrijednosti. U ovom radu istraživan je utjecaj dodatka antioksidanasa (prirodni, sintetski) i sinergista na oksidacijsku stabilnost mješavi
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e72b26b59299418c9dfb7476b400bdf5
Publikováno v:
Arhiv za Higijenu Rada i Toksikologiju, Vol 73, Iss 3, Pp 200-206 (2022)
Acrolein (AC) is one of the most toxic environmental pollutants, often associated with incomplete combustion of petrol, wood, and plastic, oil frying, and tobacco smoking, that causes oxidative damage to DNA and mitochondria. Considering that little
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e0125fcd2f3b4d4482d0f05e0628781d
Autor:
Mustać, Stipe
Hidroksitirozol i homovanilinski alkohol smatraju se snažnim antioksidansima koji svojim antioksidativnim učincima ostvaruju niz biološki povoljnih učinaka koji se intenzivno proučavaju. Međutim, u literaturi nema veliki broj podataka o kineti
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c7d25c009a941eac054d2ad83b32d947
https://repozitorij.pharma.unizg.hr/islandora/object/pharma:2727
https://repozitorij.pharma.unizg.hr/islandora/object/pharma:2727
Autor:
Litrić, Magdalena
Uvjeti u okolišu su determinante za proizvodnju bioaktivnih spojeva u biljkama. Zbog očiglednih ekstremnih klimatskih promjena, biljke su tijekom svog rasta i razvoja sve češće izložene abiotskih stresovima poput poplava i suša, što u konačn
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::11dd6407982d12ec449d47d41d8eb48d
https://repozitorij.pmf.unizg.hr/islandora/object/pmf:11752/datastream/PDF
https://repozitorij.pmf.unizg.hr/islandora/object/pmf:11752/datastream/PDF
Autor:
Štajnbah, Maja
Publikováno v:
CRIS UNS
Rtanjski čaj, Satureja montana L. ima široku upotrebu u mnogim delovima sveta, koristi se kao kulinarska biljka i u tradicionalnoj medicini za lečenje ili ublažavanje različitih zdravstvenih simptoma. Međutim, brojne studije su pokazale da bilj
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2987::265835c6c375f67b8818800425f6869b
https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=128218&source=OpenAIRE&language=en
https://www.cris.uns.ac.rs/record.jsf?recordId=128218&source=OpenAIRE&language=en
Autor:
Milijašević, Boris, Rašković, Aleksandar, Čapo, Ivan, Borišev, Ivana, Stilinović, Nebojša, Vukmirović, Saša
Publikováno v:
Универзитет у Новом Саду
Rtanjski čaj, Satureja montana L. ima široku upotrebu u mnogim delovima sveta, koristi se kao kulinarska biljka i u tradicionalnoj medicini za lečenje ili ublažavanje različitih zdravstvenih simptoma. Međutim, brojne studije su pokazale da bilj
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=nardusnacion::2b5a210dd8ba8e8dd921495a6779e77f
http://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/151240/Disertacija_13606.pdf
http://nardus.mpn.gov.rs/bitstream/id/151240/Disertacija_13606.pdf
Autor:
Zećiri, Besar
Cilj ovog rada bio je proizvesti ulje iz sjemenki grožđa sorte Frankovka i Graševina postupkom hladnog prešanja pomoću laboratorijske preše. Prešanje se izvodi sa različitim promjerima sapnice kroz koju prolazi pogača nakon prešanja. U radu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::7677671286df5f68270f0861d7ac41e0
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2589
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2589
Autor:
Petrić, Josip
U ovom diplomskom radu ispitivan je utjecaj procesnih parametara prešanja na iskorištenje hladno prešanog konopljinovog ulja. Prešanje sjemenki konoplje provedeno je na kontinuiranoj pužnoj preši u laboratoriju. Tijekom proizvodnje ulja mijenja
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4102::5b0efcb6664cd8bc3fd77764414a34a3
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2586/datastream/PDF
https://repozitorij.ptfos.hr/islandora/object/ptfos:2586/datastream/PDF
Autor:
Valić, Srećko
Il est connu que le corps humain contient des radicaux libres hautement réactifs et nocifs pour la santé. Ils sont introduits dans le corps par les aliments et les boissons, en inhalant de la fumée et sont également créés comme produits du mét
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=57a035e5b1ae::3926c6459a9e4a4e12a6947a1accf28d
https://www.bib.irb.hr/1274355
https://www.bib.irb.hr/1274355