Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Antimikrobiyel yenilebilir film/kaplama"'
Autor:
Belgizar Ayana, K. Nazan Turhan
Publikováno v:
Gıda, Vol 35, Iss 2, Pp 151-158 (2015)
Son yıllarda minimum işlem görmüş, tüketime hazır, kolay hazırlanan gıda ürünlerine olan talebin artması gıda kalite ve güvenliği açısından yeni sorunların ortaya çıkmasına neden olmuştur. Bu sorunların çözümü için ısıl
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::b1256f5f33fc4fe178cb19df79f8cc7d
http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6874/92055?publisher=gidadernegi
http://dergipark.gov.tr/gidader/issue/6874/92055?publisher=gidadernegi
