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pro vyhledávání: '"Anthocyanes"'
Publikováno v:
Algerian Journal of Natural Products, Vol 4, Iss 2, Pp 261-270 (2016)
Les flavonoïdes sont une classe des composés phytochimiques polyphénoliques la plus étudiée, en raison de l'importance relative de leur activité antioxydante et d'autres activités biologiques. Ils constituent une partie intégrante de l'alimen
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/95529c5c608a4f7c9102d82409d9a808
Autor:
Arrizabalaga-Arriazu, M. (Marta), Pascual-Elizalde, I. (Inmaculada), Irigoyen, J.J. (Juan Jose), Hilbert, G. (Ghislaine)
Publikováno v:
Dadun. Depósito Académico Digital de la Universidad de Navarra
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SUMMARY Climate change is expected to modify future environmental conditions, therefore affecting agriculture. Tempranillo, a largely cultivated worldwide grapevine (Vitis vinifera L.) red variety, will be affected by the increase of global mean temp
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::032628756672ddd0ab2fdbca77b6e671
https://hdl.handle.net/10171/63764
https://hdl.handle.net/10171/63764
Autor:
Céline Cholet, Gérard Darné
Publikováno v:
OENO One, Vol 38, Iss 3, Pp 171-180 (2004)
The skin of berries of black, red, grey and pink cultivars of Vitis vinifera L. contain anthocyanins and tanins. High pression liquid chromatographic studies of anthocyanins in normal berries of black cultivars (Cabernet- Sauvignon and Merlot noir) p
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/949c3e48b5ac427c8fabe25ce7e5b323
Autor:
Jaafar, Azza
Publikováno v:
Sciences pharmaceutiques. 2021
La sécheresse oculaire est une pathologie fréquente qui touche plus de 20% de la population française avec une prévalence féminine. Le début des troubles ressentis tend à être de plus en plus précoce, en lien avec l’utilisation des écrans
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2592::54e4f565cffa768c7d5dde04e3cdcbb5
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-03329683/document
https://dumas.ccsd.cnrs.fr/dumas-03329683/document
Autor:
Miramont, Clément
Publikováno v:
Chimie analytique. Université de Bordeaux, 2021. Français. ⟨NNT : 2021BORD0091⟩
The rapid analytical appreciation (quantitative and qualitative) of the phenolic compounds of grapes, musts and red wines and their organoleptic incidence (astringency, bitterness) appears to be a challenge in oenology. Several analytical methods hav
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::89dd0c40d7e088b15392e1c685a2bb55
https://theses.hal.science/tel-03216487
https://theses.hal.science/tel-03216487
Autor:
lina Wang
Publikováno v:
Agricultural sciences. Université de Bordeaux, 2020. English. ⟨NNT : 2020BORD0264⟩
lina Wang
lina Wang
Ongoing climate change causes extreme weather events to increase both in frequency and intensity, significantly affecting vine physiology and grape berry composition at harvest. Elevated temperatures during the growing season increase must sugar cont
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3b424b105cccfd4518bc2e4e46c5669b
https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-03164146
https://tel.archives-ouvertes.fr/tel-03164146
Autor:
Minaeva, O.R.
Dans cet article, nous avons ralis une tude qualitative et quantitative dun certain nombre de groupes connus de substances biologiquement ac- tives telles que lacide ascorbique, les carotnodes et les anthocyanes. Lanalyse qualitative a t ralise par d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::46668fee15eba77908e60e9f1eb7e179
Autor:
Garcia-Bernet, Diana, Lambert, Rémi, Bizot-Bostin, Virginie, Pages, Clémence, Steyer, Jean-Philippe, Bernet, Nicolas, Salmon, Jean-Michel, SIRE, Yannick, Carbou, Jacques, Tapissier, Axel
Publikováno v:
Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques
Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques, Union nationale des oenologues France Bourgogne-Publications, 2018, 45 (169), pp.30-32
Revue des Oenologues et des Techniques Vitivinicoles et Oenologiques, Union nationale des oenologues France Bourgogne-Publications, 2018, 45 (169), pp.30-32
Comme en œnologie, la couleur en distillerie peut être déterminée par la mesure des absorbances (ou densité optique, DO) à 420, 520 et 620 nm (1) pour estimer respectivement les composantes jaune, rouge et violette selon une méthodologie large
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::76fd386a5889a62ccdc5acc2626b4a66
https://hal.inrae.fr/hal-03534553
https://hal.inrae.fr/hal-03534553
Autor:
Paissoni, Maria Alessandra
Dans le vin rouge, les composés phénoliques sont souvent associés à la qualité du produit. Parmi eux, les anthocyanes sont responsables de la couleur du vin rouge et chaque cépage possède un génome spécifique déterminant le profil anthocyan
Externí odkaz:
http://www.theses.fr/2018BORD0383/document
Autor:
Krga, Irena
Un nombre croissant de preuves suggèrent le rôle bénéfique des anthocyanes alimentaires, composés phyto-chimiques principalement présents dans les baies et les produits dérivés, sur la santé cardiovasculaire. Ces bénéfices peuvent être at
Externí odkaz:
http://www.theses.fr/2018CLFAS004/document