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Autor:
LILIANA COSTA SOARES, GERARDO SÉRGIO FRANCELINO DE OLIVEIRA, GERALDO ARRAES MAIA, JOSÉ CARLOS SABINO MONTEIRO, ANTENOR SILVA JUNIOR
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 23, Iss 2, Pp 387-390 (2001)
A partir do extrato de semente de guaraná com 0,96% de cafeína, foram testadas várias formulações para obtenção de uma bebida, utilizando-se de suco de caju clarificado e concentrado, caramelo, aromatizantes artificiais de caju e guaraná e ac
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https://doaj.org/article/8166f39fcb8343c4a868e40a057415b2
Autor:
José Carlos Sabino Monteiro, Liliana Costa Soares, Gerardo Sérgio Francelino de Oliveira, Geraldo Arraes Maia, Antenor Silva Junior
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 23, Iss 2, Pp 387-390 (2001)
A partir do extrato de semente de guaraná com 0,96% de cafeína, foram testadas várias formulações para obtenção de uma bebida, utilizando-se de suco de caju clarificado e concentrado, caramelo, aromatizantes artificiais de caju e guaraná e ac
Autor:
Márcia Arzua, Antenor Silva Junior, Patricia Weckerlin Silva Trindade, Ariádina Maria Reis Almeida
Publikováno v:
Estudos de Biologia. 35
No meio urbano, as áreas verdes são ambientes importantes para a manutenção da fauna silvestre. A capivara Hydrochoerus hydrochaeris Linnaeus, 1766, é uma das espécies que se bene%cia dessas áreas nas grandes cidades. Para veri%car a ocorrênc
Autor:
Lidiane Medeiros Freitas Azevedo, Eliseu Marlônio Pereira de Lucena, Oriel Herrera Bonilla, Márcia Régia Souza da Silveira, Antenor Silva Júnior
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 40, Iss 1 (2018)
Abstract This research aimed to characterize the physical, chemical, microbiological and sensory characterization of manipuçá (Mouriri cearensis Huber) jellies as an alternative to school meals of an elementary public school in Fortaleza-CE. The fr
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https://doaj.org/article/c22208ce68724daca7911a02bf0712c2
Autor:
Antonia de Maria Borges, Joelma Pereira, Antenor Silva Júnior, Eliseu Marlônio Pereira de Lucena, Júlio Cesar de Sales
Publikováno v:
Ciência e Agrotecnologia, Vol 34, Iss 1, Pp 173-181 (2010)
Objetivou-se, neste trabalho, avaliar a estabilidade físico-química e microbiológica da pré-mistura de bolo elaborada com 60% de farinha de banana em substituição à farinha de trigo, durante 120 dias de armazenamento. O delineamento experiment
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https://doaj.org/article/b1b7f5e9556b4a1bab54a807f7754051