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pro vyhledávání: '"Anny Alves MIRANDA"'
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Alimentos e Nutrição, Vol 24, Iss 2, Pp 225-232 (2013)
A farinha da casca do maracujá (FCM), considerada resíduo agroindustrial, contém alto teor de fibras e pode servir para o enriquecimento de produtos alimentí- cios, principalmente sob a forma de farinha (FCM). Nesse sentido, este estudo desen
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https://doaj.org/article/60f3838bb3a94a1fad9e0efa121abc70
