PENGARUH WAKTU PEMANASAN DAN PENGASAMAN TERHADAP KADAR ALBUMIN EKSTRAK IKAN GABUS. (Indonesian)

Autor: Yuniati, Renni, Nurtari, Rahma Yulia, Annaafi, Alviona Denti, Priguna, Tangkas Mukti, Anggita, Vinka Dwi, Kusumaningrum, Novi, Muslimin, Indah Saraswati3¸, Putra, Farmaditya Eka, Hardian

Publikováno v: Indonesian Fisheries Processing Journal / Jurnal Pengolahan Hasil Perikanan Indonesia; 2024, Vol. 27 Issue 2, p104-111, 8p