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Valoração dos atributos de qualidade do tomate de mesa: um estudo com atacadistas da CEAGESP Valuation of the quality attributes of tomato for fresh market: a study with CEAGESP wholesalers

Autor: Sabrina L de Oliveira, Marcos D Ferreira, Anita de SD Gutierrez

Publikováno v: Horticultura Brasileira, Vol 30, Iss 2, Pp 214-219 (2012)

A grande variação no valor do tomate de mesa, do mesmo grupo varietal, mesma classificação e no mesmo dia de comercialização, no mercado atacadista da CEAGESP, tem entre suas causas mais importantes a diferença de qualidade nos atributos deste

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http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362012000200006

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