Výsledky vyhledávání - "Anihouvi, Sèdo Eudes L."

Akademický článek

Characterization of traditional Wagashi cheese and effect of the addition of probiotic Lacticaseibacillus or Enterococcus strains on the biophysical and biochemical features of probiotic-enriched Wagashi cheeses.

Autor: Anihouvi, Sèdo Eudes L., Kesenkaş, Harun

Publikováno v: In Food and Humanity December 2023 1:250-257

Zobrazit plný text záznamu