Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Anihouvi, Eudes Landry Sedo"'
Autor:
Anihouvi, Eudes Landry Sedo
Bu çalışmada, farklı probiyotik türlerin Wagashi peyniri üretiminde kullanımı amaçlanmıştır. Bu amaçla, peynir üretimi ve depolanması sırasında özellikle kullanılan türlerin canlılıklarına odaklanılmış ve üretilen peynirler
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______9436::5fc13f921879198ea4f5c66f81423ddf
https://hdl.handle.net/11454/74170
https://hdl.handle.net/11454/74170
